0
6 часов
легко
Сочный шашлык из свинины в классическом маринаде с луком, уксусом и специями — это лучший рецепт для мягкого и ароматного мяса, который не подведёт на пикнике или даче. Секрет маринада — в правильных пропорциях и свежести ингредиентов.
Ингредиенты на 6 порций
1. Свинина (шея или ошеек) - 1.5 кг
2. Лук репчатый - 4 шт
3. Уксус 9% - 3 ст. л
4. Растительное масло - 4 ст. л
5. Сахар - 1 ч. л
6. Соль
7. Молотый черный перец
8. Лавровый лист - 2 шт
9. Паприка - 1 ч. л
10. Кориандр молотый - 0.5 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Свинину промойте под холодной водой и нарежьте крупными кусками примерно по 4–5 см.
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Хорошо разомните руками, чтобы выделился сок.
Шаг 3
В большой миске смешайте мясо с луком. Добавьте соль, перец, уксус, подсолнечное масло, сахар, лавровый лист и специи.
Шаг 4
Перемешайте маринад руками, чтобы каждый кусочек свинины покрылся луком и специями.
Шаг 5
Накройте миску крышкой или плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Шаг 6
Маринованное мясо готово для жарки на углях. Насаживайте на шампуры вперемешку с луком, жарьте до румяной корочки.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
280.00 ккал.
Белки
23.00 гр.
Жиры
20.00 гр.
Углеводы
3.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Маринад мяса для шашлыка на минеральной воде
0
Огурцы с грибами и горчицей
0
Классический маринад с луком и уксусом для шашлыка
0
Маринованные огурцы со смородиновым листом
0
Пикантная маринованная редиска с зеленью
0
Классический маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0
Универсальный маринад для идеального шашлыка
0