0
30 мин.
легко
Ищете лучший маринад для шашлыка? Этот универсальный маринад для шашлыка из свинины, курицы, баранины или индейки сделает мясо мягким, сочным и ароматным! Сочетание уксуса, лука, томатного сока и минеральной воды обеспечивает идеальную текстуру и насыщенный вкус. Подходит для маринада шашлыка с уксусом, майонезом или на минералке. Простой рецепт для мягкого шашлыка, который покорит всех!
Ингредиенты на 4 порции
1. Мясо (свинина, курица, баранина или индейка) - 1 кг
2. Лук репчатый - 4 шт
3. Уксус 9% - 50 мл
4. Томатный сок - 200 мл
5. Минеральная вода (газированная) - 200 мл
6. Майонез - 100 г
7. Соль - по вкусу
8. Черный перец молотый - по вкусу
9. Паприка сладкая - 1 ч. л
10. Смесь специй для шашлыка - 1 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте мясо: выберите свинину, курицу, баранину или индейку (около 1 кг). Нарежьте мясо кубиками размером 4–5 см, удалите лишний жир или жилы.
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами (чем больше лука, тем сочнее шашлык). Слегка разомните лук руками, чтобы он пустил сок.
Шаг 3
В большой миске смешайте уксус, томатный сок, минеральную воду и майонез (если используете). Добавьте соль, черный перец, паприку и смесь специй для шашлыка.
Шаг 4
Положите мясо в маринад, добавьте лук и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на 4–8 часов (лучше на ночь).
Шаг 5
Перед приготовлением достаньте мясо из холодильника, дайте ему нагреться до комнатной температуры (около 30 минут). Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука.
Шаг 6
Жарьте шашлык на мангале или гриле 10–15 минут, регулярно переворачивая, до готовности. Подавайте с зеленью и свежими овощами.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
180.00 ккал.
Белки
15.00 гр.
Жиры
10.00 гр.
Углеводы
8.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Маринад мяса для шашлыка на минеральной воде
0
Огурцы с грибами и горчицей
0
Классический маринад с луком и уксусом для шашлыка
0
Маринованные огурцы со смородиновым листом
0
Пикантная маринованная редиска с зеленью
0
Классический маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0
Идеальный маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0