0
50 мин.
легко
Ищете простой и вкусный рецепт для сытного ужина? Попробуйте это блюдо из нежного филе индейки, тушёного в сливочном соусе со свекольной ботвой. Необычное, но невероятно гармоничное сочетание вкусов удивит вас и ваших близких. Рецепт очень прост в исполнении, а результат восхитительный. Это блюдо станет отличным решением для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, не тратя много времени на готовку.
Ингредиенты на 4 порции
1. Свекольная ботва - 400 г
2. Филе индейки - 700 г
3. Сливки 10-15% - 200 мл
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Чеснок - 1 зубчик
6. Растительное масло - 2 ст. л
7. Чёрный молотый перец - по вкусу
8. Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Для начала подготовьте индейку: нарежьте филе небольшими полосками. Это поможет мясу приготовиться быстрее и равномернее.
Шаг 2
Луковицу мелко нашинкуйте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук до золотистого цвета. Затем добавьте полоски индейки. Обжаривайте, пока мясо не станет румяным и полностью готовым. Если видите, что сковорода слишком сухая, можно добавить немного воды, чтобы ничего не подгорело.
Шаг 3
Мелко нарежьте свекольную ботву. Когда индейка будет готова, добавьте её в сковороду, хорошо перемешайте и обжаривайте ещё 5-7 минут. За это время ботва станет мягкой, но сохранит свою текстуру. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
Шаг 4
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Добавьте его к индейке с ботвой и готовьте ещё 1-2 минуты. Не передерживайте, чтобы чеснок не стал горьким.
Шаг 5
Теперь влейте сливки. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите ещё 3 минуты. Соус слегка загустеет и пропитает индейку и ботву. Подавайте горячим с любимым гарниром, например, с рисом или картофельным пюре.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
210.00 ккал.
Белки
25.00 гр.
Жиры
10.00 гр.
Углеводы
5.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
