Индейка в сливочном соусе со свекольной ботвой

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Для начала подготовьте индейку: нарежьте филе небольшими полосками. Это поможет мясу приготовиться быстрее и равномернее.

   

2. Шаг 2

   Луковицу мелко нашинкуйте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук до золотистого цвета. Затем добавьте полоски индейки. Обжаривайте, пока мясо не станет румяным и полностью готовым. Если видите, что сковорода слишком сухая, можно добавить немного воды, чтобы ничего не подгорело.

   

3. Шаг 3

   Мелко нарежьте свекольную ботву. Когда индейка будет готова, добавьте её в сковороду, хорошо перемешайте и обжаривайте ещё 5-7 минут. За это время ботва станет мягкой, но сохранит свою текстуру. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

   

4. Шаг 4

   Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Добавьте его к индейке с ботвой и готовьте ещё 1-2 минуты. Не передерживайте, чтобы чеснок не стал горьким.

   

5. Шаг 5

   Теперь влейте сливки. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите ещё 3 минуты. Соус слегка загустеет и пропитает индейку и ботву. Подавайте горячим с любимым гарниром, например, с рисом или картофельным пюре.

   

Энергетическая ценность на 100 г