0
1 час 30 мин.
средне
Этот рулет из индейки с начинкой из творожного крем-сыр с зеленью и орехами — легкое, сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для праздничного стола или уютного ужина. Филе индейки раскрывается, отбивается до тонкой пластины, затем заполняется вкусной начинкой из творожного сыра с добавлением свежей зелени (мята, укроп, петрушка) и орехов. После того как рулет свернут, его запекают в фольге, а затем смазывают смесью из горчицы, меда и сметаны для получения аппетитной румяной корочки. Сочетание свежести мяты, насыщенности орехов и нежности индейки делает это блюдо невероятно вкусным и сытным.
Ингредиенты на 5 порций
1. Филе мяса (индейка, курица, свинина) - 1 кг
2. Мед - 1 ч. л
3. Горчица - 1 ч. л
4. Сметана - 1 ст. л
5. Для начинки: Творожный крем-сыр - 150 г
6. Для начинки: Пучок зелени (мята, укроп, петрушка) - 1 шт
7. Для начинки: Очищенные грецкие орехи - 0.66 стакана
8. Для начинки: Соль - по вкусу
9. Для начинки: Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Для начинки мелко нарежьте зелень, смешайте ее с творожным крем-сыром, взбейте в однородную массу в блендере, поперчите и посолите по вкусу.
Шаг 2
Раскрошите орехи, но не очень мелко.
Шаг 3
Филе индейки разрежьте, чтобы получился большой пласт. Затем накройте его пищевой пленкой и отбейте еще тоньше.
Шаг 4
И вот так.
Шаг 5
На пласт мяса выложите ровным слоем творожную массу, а сверху – орехи. Сверните рулетом. Перевяжите нитками, заверните в фольгу и запекайте в нагретой до 180 °С духовке 50 мин. Разверните фольгу, рулет смажьте смесью из горчицы, сметаны и меда и запекайте до румяной корочки, еще 20–30 мин.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
160.00 ккал.
Белки
20.00 гр.
Жиры
10.00 гр.
Углеводы
3.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
