Омлет с курицей в микроволновке
7 мин.
легко
Этот омлет - удачный союз сытности и легкости. Отварная курица дает приятную плотность, яичная основа с молоком остается мягкой, а расплавленный сыр связывает все в единый сливочный аккорд. Блюдо выходит питательным, но не тяжелым, сбалансированным по белку. Мелко нарезанная петрушка добавляет свежую, чуть горьковатую ноту, завершая вкус. Он хорош горячим, сразу после приготовления, когда текстура наиболее выразительна. Идеальный выбор, когда нужно утолить голод, получив максимум пользы и минимум калорий.
Ингредиенты напорцию
Для основы омлета
- Яйца - 3 шт
- Молоко - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец (по желанию) - 1 щепотка
Для начинки и украшения
- Куриное филе вареное - 100 г
- Сыр твердый - 50 г
- Зелень петрушки - 1 пучок
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка куриного филе
Варёное куриное филе нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна, так омлет будет сочнее.
Шаг 2. Приготовление яичной основы
В глубокой миске, подходящей для микроволновки, взбейте яйца с молоком и солью до однородности.
Шаг 3. Соединение ингредиентов
Добавьте курицу и тёртый сыр, аккуратно перемешайте.
Шаг 4. Первый этап выпекания
Поставьте миску в микроволновку и готовьте на мощности 800 Вт 2 минуты.
Шаг 5. Контроль готовности
Достаньте, перемешайте массу, затем верните в микроволновку ещё 1,5-3 минуты, до полной готовности.
Шаг 6. Финальный штрих и подача
Дайте омлету постоять 1 минуту, затем посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте.
Советы и хитрости
Полезные рекомендации от автора рецепта
Омлет без сухости
Не переваривайте омлет в микроволновке, он продолжает готовиться даже после того, как вынули миску.
Мелкая нарезка курицы
Чем мельче кусочки курицы, тем равномернее она распределяется и омлет получается более сочным.
Быстрое нарезание сыра
Твёрдый сыр проще натереть на мелкой тёрке, тогда он быстрее расплавится в омлете.
Вспенивание яичной массы
Взбивайте яйца с молоком тщательно, чтобы в омлете образовались маленькие воздушные пузырьки - он будет пышнее.
Молоко замените сливками
Для более нежной текстуры используйте сливки вместо молока, омлет станет воздушнее.
Секрет сочности
Добавьте столовую ложку сметаны в яичную смесь - омлет будет мягким и нежным.
Вкусная вариация
Попробуйте заменить курицу на ветчину или индейку - вкус изменится, но останется сытным.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
155 ккал
Белки
13 г
Жиры
10 г
Углеводы
2 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
5 мин.
легко
0
Пышный омлет с сыром в микроволновке
10 мин.
легко
0
Французский омлет с травами на сковороде
15 мин.
легко
0
Итальянский омлет фриттата на сковороде
25 мин.
легко
0
Омлет с лососем в мультиварке
20 мин.
средне
0
Омлет в пакете с ветчиной и сыром
10 мин.
легко
0
Греческий омлет с фетой на сковороде
20 мин.
средне
0
Паровой омлет с брокколи и сыром
25 мин.
легко
0