Кабачковая икра
20 мин.
легко
Ароматная домашняя кабачковая икра с нежным вкусом сладкого перца, моркови и помидоров. Простой рецепт приготовления в мультиварке с последующей закаткой в банки. Идеальная овощная закуска для бутербродов или гарнир к основным блюдам.
Ингредиенты
- Кабачок - 2 шт
- Сладкий перец - 2 шт
- Морковь - 2 шт
- Помидоры - 4 шт
- Луковицы - 2 шт
- Чеснок - 3 дольки
- Растительное масло - 4 ст. л
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Овощи вымыть, очистить и нарезать крупно. В чашу мультиварки налить растительное масло. Выложить овощи, посолить, поперчить.
Шаг 2
Закрыть крышку, установить режим «плов». Готовить кабачковую икру до сигнала. Готовится она всегда по-разному, это зависит от сочности овощей. Режим «плов» работает до полного выпаривания жидкости, но можно отключить раньше.
Шаг 3
После сигнала овощи переложить в другую емкость и блендером все измельчить в пюре.
Шаг 4
Горячую кабачковую икру переложить в чистые стерилизованные баночки, закрутить специальными крышками и остудить. Хранится такая икра из кабачков в холодильнике в плотно закупоренных баночках до 4-х месяцев.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час
средне
0
Нежный свекольный бисквит с сельдью и сливочным сыром
1 час
средне
0
Тарталетки с курицей и грибами
1 час
легко
0
Хрустящие картофельные вафли с овощами
40 мин.
легко
0
Килька с томатами на картошке
1 час 30 мин.
средне
0
Сельдь под шубой в лаваше
1 час
средне
0
Закусочный торт из лаваша с курицей, черносливом, грибами
10 мин.
легко
0
Бртуч
1 час
легко
0