Капустная запеканка с мясным фаршем и овощами
0
1 час
легко
Во время запекания капуста становится мягкой и сочной, пропитывается мясным соком и ароматами овощей. Фарш делает блюдо сытным, но не тяжёлым, а помидоры добавляют лёгкую свежесть. Сметанно-майонезный соус объединяет все слои, а сверху образуется румяная сырная корочка с приятным сливочным вкусом. Блюдо хорошо держит форму, легко режется на порции и остаётся вкусным даже после разогрева.
Ингредиенты напорций
1. Капуста (молодая) - 1 кг
2. Мясной фарш - 500 г
3. Луковица - 1 шт
4. Морковь - 1 шт
5. Помидоры - 2 шт
6. Твёрдый сыр - 50 г
7. Майонез - 3 ст. л
8. Сметана - 4 ст. л
9. Растительное масло
10. Пучок свежей петрушки - 1 шт
11. Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и готовьте 2-3 минуты до мягкости.
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте, добавьте к овощам. Тушите на среднем огне 8-10 минут до полуготовности, периодически помешивая. Если капуста суховатая, влейте 50-70 мл воды. Посолите по вкусу, снимите с огня и слегка остудите.
Шаг 3
В миске соедините мясной фарш, мелко нарезанную петрушку, 2 ст. л. сметаны и соль. Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите половину капустной массы, разровняйте. Сверху равномерно распределите слой фарша. Накройте оставшейся капустой.
Шаг 5
Помидоры нарежьте кружками и разложите сверху. Смешайте оставшуюся сметану с майонезом и аккуратно распределите по поверхности. Посыпьте тёртым сыром.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35-40 минут до золотистой корочки. Дайте запеканке постоять 10 минут перед подачей.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
135.00 ккал.
Белки
8.00 гр.
Жиры
8.00 гр.
Углеводы
5.60 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
50 мин.
легко
0
Картофельный пирог с курицей на сковороде
40 мин.
легко
0
Нежная морковная запеканка
1 час
легко
0
Дапарули
1 час
средне
0
Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами в духовке
1 час
легко
0
Овощные штрудли с мясной начинкой
1 час
легко
0
Запеканка из хлеба
40 мин.
легко
0
Запеканка из картофеля с колбасой и зеленью
1 час 10 мин.
легко
0