Запеканка из кабачков с сыром

Name: Запеканка из кабачков с сыром
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок (маленький) - 2 шт; Лук зеленый - по вкусу; Яйца - 3 шт; Кефир или сметана - 80 мл; Мука - 2 ст. л; Разрыхлитель или сода - 0.5 ч. л; Твердый сыр - 100 г; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Свежий укроп - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Чеснок - по вкусу

Русская кухня

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Запеканка из кабачков с сыром

Нежная и сытная запеканка из свежих кабачков с ароматным сыром и зеленью. Лёгкое в приготовлении блюдо с хрустящей корочкой и сочной серединкой, которое идеально подойдёт для полезного ужина или семейного обеда. Готовится в мультиварке всего 60 минут и сохраняет все полезные свойства овощей.

Ингредиенты

Кабачок (маленький) - 2 шт
Лук зеленый - по вкусу
Яйца - 3 шт
Кефир или сметана - 80 мл
Мука - 2 ст. л
Разрыхлитель или сода - 0,5 ч. л
Твердый сыр - 100 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Свежий укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Чеснок - по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Со старых кабачков предварительно снять кожицу. Лук почистить и нарезать мелко. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 2
Смешать тертые кабачки, сыр, лук (репчатый лук можно обжарить). Добавить яйца, кефир или сметану, муку, разрыхлитель и мелко рубленную зелень. Посолить, посыпать специями. Тщательно все перемешать.
Шаг 3
Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить кабачковую смесь, поверхность разровнять лопаткой. Готовится запеканка из кабачков с сыром в мультиварке в режиме «выпечка» 60 минут.
Шаг 4
После сигнала чашу с запеканкой вынуть из мультиварки и дать запеканке 5–7 минут постоять в чаше. Вынимать запеканку нужно при помощи корзинки для «варки на пару».

Автор рецепта

Анюта А.

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!