Рисовая запеканка с абрикосами и изюмом

Name: Рисовая запеканка с абрикосами и изюмом
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Абрикос - 12 шт; Изюм - 2 ст. л; Рис - 200 г; Молоко - 2 стакана; Сливочное масло - 50 г; Сахар - 0.5 стакана; Яйцо - 3 шт; Ванилин - 1 ч. л; Соль - 0.3 ч. л

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Рисовая запеканка с абрикосами и изюмом

Это блюдо получается ароматным, сладким и нежным благодаря абрикосам и изюму. Оно отлично сочетается с ванилью и сахаром, создавая неповторимый вкус. Сочетание рисовой каши с фруктами и воздушными белками делает эту запеканку невероятно нежной и сытной. Она подойдет как для утреннего завтрака, так и для десерта после ужина.

Ингредиенты на
8
порций

Абрикос - 12 шт
Изюм - 2 ст. л
Рис - 200 г
Молоко - 2 стакана
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 0,5 стакана
Яйцо - 3 шт
Ванилин - 1 ч. л
Соль - 0,3 ч. л

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Отварите рис до готовности в воде. Влейте молоко, добавьте 2 ст. ложки сахара, варите, пока молоко не выпарится. Получится густая каша. Добавьте масло, ванилин и соль, перемешайте и оставьте остывать.
Шаг 2
Абрикосы нарежьте дольками. Изюм замочите на 2–3 мин. Добавьте в кашу.
Шаг 3
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с сахаром до бела. Белки взбейте до пиков. Аккуратно вмешайте в рисовую массу.
Шаг 4
Выложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте 15–20 мин. при 180 °С.

Автор рецепта

Ульяна Кулакова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!