30 мин.
легкоНежное, ароматное и воздушное картофельное пюре - классика, которая покоряет своей простотой и вкусом. Тёплое молоко и сливочное масло превращают обычный картофель в блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Оно идеально подойдёт для уютного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Молоко - 200 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - 1 ч. л
- Зелень свежая (по желанию) - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель тщательно очистите от кожуры, нарежьте средними кусками и залейте холодной водой, чтобы он не потемнел.
- 2
Шаг 2
Добавьте немного соли и поставьте кастрюлю на огонь. Варите картофель до мягкости, обычно это занимает 20-25 минут.
- 3
Шаг 3
Слейте воду и верните горячий картофель обратно в кастрюлю, так пюре получится более нежным.
- 4
Шаг 4
Разомните картофель толкушкой или венчиком до однородной текстуры, без комочков.
- 5
Шаг 5
Добавьте сливочное масло и постепенно влейте горячее молоко, постоянно перемешивая, чтобы добиться воздушности.
- 6
Шаг 6
Попробуйте пюре на вкус и при необходимости добавьте ещё соли. Можно положить немного свежей зелени для аромата.
- 7
Шаг 7
Подавайте горячим в качестве гарнира. Оно прекрасно дополнит мясные, рыбные и овощные блюда.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 120
- ккал
- Калорийность
- 2,2
- грамм
- Белки
- 5
- грамм
- Жиры
- 17
- грамм
- Углеводы
