Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
30 мин.
легко
Нежное, ароматное и воздушное картофельное пюре - классика, которая покоряет своей простотой и вкусом. Тёплое молоко и сливочное масло превращают обычный картофель в блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Оно идеально подойдёт для уютного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты напорции
- Картофель - 1 кг
- Молоко - 200 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - 1 ч. л
- Зелень свежая (по желанию) - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Картофель тщательно очистите от кожуры, нарежьте средними кусками и залейте холодной водой, чтобы он не потемнел.
Шаг 2
Добавьте немного соли и поставьте кастрюлю на огонь. Варите картофель до мягкости, обычно это занимает 20-25 минут.
Шаг 3
Слейте воду и верните горячий картофель обратно в кастрюлю, так пюре получится более нежным.
Шаг 4
Разомните картофель толкушкой или венчиком до однородной текстуры, без комочков.
Шаг 5
Добавьте сливочное масло и постепенно влейте горячее молоко, постоянно перемешивая, чтобы добиться воздушности.
Шаг 6
Попробуйте пюре на вкус и при необходимости добавьте ещё соли. Можно положить немного свежей зелени для аромата.
Шаг 7
Подавайте горячим в качестве гарнира. Оно прекрасно дополнит мясные, рыбные и овощные блюда.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
120 ккал
Белки
2,2 г
Жиры
5 г
Углеводы
17 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
