1 час 20 мин.
легкоКлассическое сочетание нежного мяса и свежих овощей, которое радует не только вкусовые рецепторы, но и душу. Обладает хрустящей корочкой и сочным мясом внутри, что делает его очень аппетитным. Комбинация мягкого мяса и пряных зеленых трав в сочетании с картофельным салатом, приправленным майонезом, создает идеальный баланс вкусов. Бекон добавляет пикантности и хруста, что делает это блюдо еще более привлекательным. В целом, этот шницель с картофельным салатом - отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Для салата: Картофель - 4 шт
- Для салата: Маринованный огурец - 4 шт
- Для салата: Луковица - 0,5 шт
- Для салата: Бекон - 100 г
- Для салата: Майонез
- Для отбивных: Филе свинины - 1 кг
- Для отбивных: Небольшой пучок любой зелени - 1 шт
- Для отбивных: Панировочные сухари
- Для отбивных: Яйцо - 3 шт
- Для отбивных: Мука
- Для отбивных: Соль
- Для отбивных: Растительное масло
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Для отбивных нарежьте свинину небольшими пластинами и очень тонко отбейте. В одной чаше взбейте яйца и покрошите туда зелень, в другую – насыпьте муку, в третью – сухари.
- 2
Шаг 2
Разогрейте на сковороде масло. Каждую отбивную посолите, обваляйте в муке, затем макайте в яичную массу и сухари. Жарьте с обеих сторон до румяной корочки.
- 3
Шаг 3
Для салата картофель отварите, нарежьте кружочками. Огурцы – кружочками, лук – перьями. Бекон обжарьте до шкварок. Все смешайте и заправьте майонезом.
