Зразы картофельные

Name: Зразы картофельные
Total time: 1 h
Yield: 12 порций
Ingredients: Квашеная белокочанная капуста - 500 г; Бекон - 200 г; Картофель - 6 шт; Мука - 2 ст. л; Яйцо - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л; Кунжут - 2 ст. л; Растительное масло; Соль; Черный молотый перец

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Зразы картофельные

Хрустящие снаружи и нежные внутри картофельные зразы с пикантной начинкой из тушёной квашеной капусты и бекона — настоящее украшение стола! Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус, аппетитный аромат и приятную текстуру: мягкое картофельное тесто, сочная кисло-сладкая капуста и копчёные нотки бекона. Запечённые с кунжутом, они получаются особенно ароматными и хрустящими.

Ингредиенты на
12
порций

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Потушите капусту.
Шаг 2
Поперчите, посолите, добавьте томатную пасту и мелко нарезанный бекон. Тушите еще 7 мин.
Шаг 3
Отварите картофель, разомните его в густое пюре, посолите и охладите. Всыпьте муку.
Шаг 4
Разделите полученное картофельное тесто на одинаковые колобки.
Шаг 5
Из каждого мокрыми руками делайте лепешку, на центр положите начинку и слепите пирожок - зразу.
Шаг 6
Выложите зразы на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета.

Автор рецепта

Виктория Цветкова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!