0
35 мин.
средне
Нежный крем-суп из тыквы на пару с нотками апельсина и мускатного ореха. Ароматное и согревающее блюдо для прохладных вечеров с ярким осенним вкусом.
Ингредиенты на 4 порции
1. Тыква - 500 г
2. Апельсиновый сок - 150 мл
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Сливочное масло - 20 г
5. Сливки 20% - 100 мл
6. Мускатный орех - 0.5 ч. л
7. Соль
8. Черный перец
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Очистите тыкву от кожуры и нарежьте кубиками. Готовьте на пару 15–20 минут до мягкости.
Шаг 2
Лук нарежьте и слегка обжарьте на сливочном масле до мягкости.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю тыкву, лук, апельсиновый сок и немного воды, доведите до кипения.
Шаг 4
Пюрируйте суп блендером до кремовой консистенции.
Шаг 5
Добавьте сливки, мускатный орех, соль, перец и прогрейте не доводя до кипения.
Шаг 6
Подавайте с семечками тыквы и каплей оливкового масла.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
98.00 ккал.
Белки
2.10 гр.
Жиры
5.40 гр.
Углеводы
10.50 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
