45 мин.
легко

Нежный тыквенный суп-пюре с сливками - классический рецепт для уютного обеда или ужина. Этот тыквенный суп-пюре сочетает в себе мягкую сладость тыквы, кремовую текстуру сливок и ароматные специи, создавая насыщенный вкус, который понравится всей семье. В рецепте используются простые ингредиенты: тыква, картофель, лук и чеснок, а при желании можно добавить овощной бульон для более глубокого вкуса. Суп готовится быстро и легко: овощи отвариваются, затем измельчаются до состояния пюре, и в конце добавляются сливки и специи. Подавайте блюдо с зеленью и тыквенными семечками - получится не только вкусно, но и красиво. Этот рецепт подходит для тех, кто ищет пошаговый рецепт тыквенного супа-пюре со сливками, классический вариант с картошкой, а также диетический вариант для всей семьи. Вы сможете приготовить тыквенный суп-пюре в домашних условиях, следуя подробной инструкции. Попробуйте также варианты с сыром, креветками или курицей, чтобы разнообразить вкус. Идеальный выбор для осени - сытно, полезно и ароматно. Освойте как приготовить тыквенный суп-пюре со сливками за считанные минуты и удивите своих близких!
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками среднего размера.

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, чеснок измельчите.

В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности (около 3 минут), затем добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.

Добавьте тыкву и картофель, залейте 1,5 литра воды, доведите до кипения и варите на среднем огне 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.

С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Если суп слишком густой, добавьте немного горячей воды.

Влейте сливки, добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Прогрейте суп на слабом огне 3-5 минут, не доводя до кипения.

Подавайте горячим, украсив каждую порцию тыквенными семечками и веточкой петрушки.

Полезные рекомендации от автора рецепта
Для супа лучше всего подходит сладкая тыква с ярко-оранжевой мякотью, она даст насыщенный цвет и более выраженный вкус.
Если суп получился слишком густым, добавляйте горячую воду небольшими порциями при измельчении блендером.
Часть воды при варке можно заменить овощным бульоном, суп станет ароматнее и глубже по вкусу.
Сливки добавляйте в самом конце и не доводите суп до кипения, чтобы сохранить кремовую консистенцию.
Тыквенные семечки можно слегка подсушить на сухой сковороде, так они станут хрустящими и ароматными.
Калорийность
68 ккал
Белки
1,4 г
Жиры
4,2 г
Углеводы
6,1 г
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
1 час
средне
0
40 мин.
легко
0
20 мин.
легко
0
1 час
легко
0
20 мин.
легко
0
25 мин.
легко
0
20 мин.
легко
0
25 мин.
легко
0