2 часа 15 мин.
легкоЗапечённая нога индейки с айвой - это вкусное и необычное блюдо, которое сочетает в себе сочное мясо индейки и сладкую айву. Это блюдо отлично подойдет для праздничного ужина или ужина в кругу семьи. Благодаря сочетанию мяса индейки и айвы, оно станет настоящим украшением вашего стола и понравится даже самым взыскательным гурманам.
Ингредиенты
- Индюшиные ношки - 2 шт
- Айва - 5 шт
- Сметана (20%) - 3 ст. л
- Чеснок - 3 зубчика
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Голень индейки натрите солью и перцем со всех сторон.
- 2
Шаг 2
Смешайте сметану с аджикой или мелко натертым чесноком. Этой массой хорошо смажьте мясо со всех сторон. Оставьте так на 30–40 мин. (лучше убрать в холодильник).
- 3
Шаг 3
Заверните по отдельности каждую ногу в соусе в фольгу. Отдельно в фольгу заверните каждую айву (очищать от кожуры не нужно!).
- 4
Шаг 4
Выложите все на противень. Запекайте в нагретой до 180 °С духовке около 1,5 часа.
- 5
Шаг 5
Спустя час проткните айву. Если она мягкая – вынимайте.
- 6
Шаг 6
Спустя 1,5 часа раскройте фольгу у мяса и проткните ножом в самой мясистой части. Если сок вытекает прозрачный, а не красный, значит, индейка готова. Оставьте ее открытой, чтобы зарумянилась. Достаточно 10–15 мин., не больше, чтобы не пересушить мясо.
