2 часа
легкоЗапеченные ребрышки с картошкой по-деревенски — это идеальное блюдо для любого случая, которое сочетает в себе сочные свиные ребра с ароматным маринадом и хрустящую картошку, запеченную с пряностями. Благодаря соевому соусу, меду и чесноку ребрышки получают неповторимый вкус, а картошка с паприкой и куркумой добавляет яркие оттенки аромата. Потрясающе вкусное и сытное блюдо для праздничного стола или семейного ужина.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки - 1 кг
- Для маринада: Соевый соус - 4 ст. л
- Для маринада: Растительное масло - 1 ст. л
- Для маринада: Сушеный чеснок - 1 ч. л
- Для маринада: Мед - 1 ч. л
- Для маринада: Паприка - 1 ч. л
- Для маринада: Чеснок - 2 зубчика
- Для картошки по-деревенски: Картофель - 1 кг
- Для картошки по-деревенски: Растительное масло - 2 ст. л
- Для картошки по-деревенски: Паприка - 0,5 ч. л
- Для картошки по-деревенски: Куркума - 0,5 ч. л
- Для картошки по-деревенски: Тмин - 0,5 ч. л
- Для картошки по-деревенски: Соль - 0,5 ч. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Для маринада смешайте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Ребрышки нарежьте порционно вдоль косточек, смажьте маринадом и оставьте на 30 мин.
- 3
Шаг 3
Готовьте ребрышки в разогретой до 180 °С духовке 1 час под фольгой.
- 4
Шаг 4
Затем удалите фольгу и держите еще 10–15 мин.
- 5
Шаг 5
Очищенную картошку нарежьте дольками, опустите в кипящую воду на 3–4 мин.
- 6
Шаг 6
Слейте воду. Масло смешайте со специями и солью. Вылейте на картофель, перемешайте. Выложите на противень. Готовьте в духовке при 200 °С около 20 мин.
