1 час
легкоКулич на вареном сгущенном молоке — это вкусное и ароматное пасхальное лакомство с нежной текстурой. В этом рецепте сочетаются богатый вкус вареного сгущенного молока, сладость сметаны и пикантные нотки ванилина. Добавление изюма и грецких орехов делает кулич не только вкусным, но и сытным. Этот кулич станет великолепным украшением праздничного стола на Пасху и подарит вам настоящее наслаждение с каждым кусочком. Пышное, сладкое и ароматное дрожжевое тесто порадует ваших близких и гостей в самый важный день года!
Ингредиенты
- Мука - 300 г
- Прессованне дрожжи - 10 г
- Молоко - 0,3 стакана
- Сливочное масло - 50 г
- Сгущенное вареное молоко - 50 г
- Сметана - 50 г
- Сахар - 80 г
- Изюм - 50 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Ванилин - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Для опары дрожжи разведите в теплом молоке с 1 ч. ложкой сахара и оставьте на 15 мин.
- 2
Шаг 2
В сметану добавьте вареную сгущенку, желтки, сахар, ванилин, перемешайтеь. Влейте опару. Частями всыпайте муку, замесите тесто.
- 3
Шаг 3
Добавьте размягченное сливочное масло, вымесите тесто, оно будет слегка липнуть к рукам.
- 4
Шаг 4
Белки взбейте до пиков. Аккуратно вмешайте в тесто. Оставьте в теплом месте на 2–3 часа.
- 5
Шаг 5
Изюм промойте и просушите. Орехи измельчите и обжарьте на сухой сковороде. Остудите. Добавьте в тесто изюм и орехи.
- 6
Шаг 6
Заполните тестом формы на 1/3 и ждите, пока тесто не поднимется до краев.
- 7
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке до румяного цвета.
