Куриные голени с овощами в соевом соусе
1 час 15 мин.
легко
Аппетитные куриные голени, тушеные с картофелем, морковью и перцем в пикантном соевом соусе - сытное и ароматное блюдо для семейного ужина. Это идеальное сочетание нежной курицы, овощей и насыщенного вкуса соевого соуса, который придает блюду особый азиатский акцент. Рецепт прост в приготовлении, но выглядит очень презентабельно. Все ингредиенты доступны, а процесс готовки займет не более 1,5 часов. Блюдо получается сочным, ароматным и прекрасно сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты напорций
- Куриные голени - 8 шт
- Картофель - 3 шт
- Соевый соус - 1 ст. л
- Помидоры - 2 шт
- Сладкий перец - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Зеленый горошек - 1 стакан
- Масло растительное - 3 ст. л
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Куриные голени промойте, обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите по вкусу. Обжарьте на разогретой сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла до золотистой корочки со всех сторон (5-7 минут). Переложите в тарелку.
Шаг 2
Картофель и морковь очистите, нарежьте кубиками среднего размера (примерно 2×2 см). Обжарьте на той же сковороде 2-3 минуты, затем переложите в отдельную посуду.
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками. Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4
На оставшемся масле обжарьте лук с чесноком 1 минуту до прозрачности. Добавьте помидоры и тушите 3-4 минуты, пока томаты не станут мягкими.
Шаг 5
Верните в сковороду картофель с морковью. Влейте стакан кипятка, накройте крышкой и тушите на среднем огне 10-12 минут.
Шаг 6
Добавьте куриные голени, соевый соус, приправьте солью и перцем по вкусу. Продолжайте тушить под крышкой еще 10 минут.
Шаг 7
В конце приготовления добавьте нарезанный перец и зеленый горошек. Тушите под крышкой 5 минут до готовности всех ингредиентов.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Идеально сочетается с рисом или свежим хлебом.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
280 ккал
Белки
22,5 г
Жиры
12,8 г
Углеводы
18,6 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
2 часа 20 мин.
легко
0
Утка, тушённая с капустой и рисом
50 мин.
легко
0
Курица в молочно-чесночном соусе с петрушкой
6 часов
трудно
0
Утиная грудка конфи с вишневым соусом и гратеном
1 час 10 мин.
легко
0
Каурма
50 мин.
легко
0
Индейка в сливочном соусе со свекольной ботвой
1 час 15 мин.
легко
0
Индейка в остром соусе
35 мин.
легко
0
Куриная грудка с тыквой в молочно-сливочном соусе
20 мин.
легко
0