Name: Куриные голени с овощами в соевом соусе
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Куриные голени - 8 шт; Картофель - 3 шт; Соевый соус - 1 ст. л; Помидоры - 2 шт; Сладкий перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Зеленый горошек - 1 стакан; Масло растительное - 3 ст. л; Чеснок - 3 зубчика; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Фото готового рецепта Куриные голени с овощами в соевом соусе

1 час 15 мин.

легко

Аппетитные куриные голени, тушеные с картофелем, морковью и перцем в пикантном соевом соусе - сытное и ароматное блюдо для семейного ужина. Это идеальное сочетание нежной курицы, овощей и насыщенного вкуса соевого соуса, который придает блюду особый азиатский акцент. Рецепт прост в приготовлении, но выглядит очень презентабельно. Все ингредиенты доступны, а процесс готовки займет не более 1,5 часов. Блюдо получается сочным, ароматным и прекрасно сочетается с любым гарниром.

1. Куриные голени - 8 шт
2. Картофель - 3 шт
3. Соевый соус - 1 ст. л
4. Помидоры - 2 шт
5. Сладкий перец - 1 шт
6. Лук репчатый - 1 шт
7. Морковь - 1 шт
8. Зеленый горошек - 1 стакан
9. Масло растительное - 3 ст. л
10. Чеснок - 3 зубчика
11. Соль - по вкусу
12. Перец черный молотый - по вкусу

1
Шаг 1
Куриные голени промойте, обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите по вкусу. Обжарьте на разогретой сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла до золотистой корочки со всех сторон (5-7 минут). Переложите в тарелку.
2
Шаг 2
Картофель и морковь очистите, нарежьте кубиками среднего размера (примерно 2×2 см). Обжарьте на той же сковороде 2-3 минуты, затем переложите в отдельную посуду.
3
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками. Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
4
Шаг 4
На оставшемся масле обжарьте лук с чесноком 1 минуту до прозрачности. Добавьте помидоры и тушите 3-4 минуты, пока томаты не станут мягкими.
5
Шаг 5
Верните в сковороду картофель с морковью. Влейте стакан кипятка, накройте крышкой и тушите на среднем огне 10-12 минут.
6
Шаг 6
Добавьте куриные голени, соевый соус, приправьте солью и перцем по вкусу. Продолжайте тушить под крышкой еще 10 минут.
7
Шаг 7
В конце приготовления добавьте нарезанный перец и зеленый горошек. Тушите под крышкой 5 минут до готовности всех ингредиентов.
8
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Идеально сочетается с рисом или свежим хлебом.