Куриные крылышки в томатно-чесночном соусе
30 мин.
легко
Аппетитные куриные крылышки с хрустящей корочкой в ароматном томатно-чесночном соусе - идеальная закуска к пиву или сытный ужин за 30 минут! Секрет в двойном добавлении лука и чеснока: сначала они создают базовый вкус, а в конце дают свежий аромат. Совет: если любите острое, добавьте щепотку чили или каплю жидкого дыма для копчёного оттенка!
Ингредиенты напорций
- Куриные крылья - 1 кг
- Лук репчатый - 3 шт
- Чеснок - 4 зубчика
- Помидоры (или томатный соус/кетчуп) - 4 шт (или 5 ст. л)
- Растительное масло - 2 ст. л
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Важно: масло должно быть горячим, но не дымиться, так крылышки не прилипнут.
Шаг 2
Обжарьте крылышки порциями по 4-5 штук до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны). Не перегружайте сковороду, иначе они будут тушиться, а не жариться!
Шаг 3
Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок пластинками. Половину добавьте к крылышкам и жарьте 5 минут, пока лук не станет мягким.
Шаг 4
Для соуса: если используете свежие помидоры, снимите с них кожицу (обдайте кипятком), затем нарежьте кубиками. Томатную пасту разведите 50 мл воды.
Шаг 5
Добавьте томатный компонент к крылышкам, убавьте огонь и тушите под крышкой: 7 минут для соуса/кетчупа, 10-12 минут для свежих томатов.
Шаг 6
За 3 минуты до готовности добавьте оставшиеся лук и чеснок, они дадут свежий аромат. Посолите, поперчите, аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячими, украсив зеленью. Идеально сочетается с картофелем фри или свежими овощами!
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
280 ккал
Белки
18 г
Жиры
20 г
Углеводы
8 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
6 часов
трудно
0
Утиная грудка конфи с вишневым соусом и гратеном
1 час 15 мин.
легко
0
Индейка в остром соусе
1 час 15 мин.
легко
0
Куриные голени с овощами в соевом соусе
2 часа 20 мин.
легко
0
Утка, тушённая с капустой и рисом
1 час 10 мин.
легко
0
Каурма
50 мин.
легко
0
Индейка в сливочном соусе со свекольной ботвой
35 мин.
легко
0
Куриная грудка с тыквой в молочно-сливочном соусе
50 мин.
легко
0