Нежные куриные грудки в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты на

3

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты: куриные грудки промойте и обсушите бумажным полотенцем, грибы очистите и нарежьте пластинками, лук мелко нашинкуйте, чеснок пропустите через пресс.

   

2. Шаг 2

   Куриные грудки слегка отбейте через пищевую пленку до равномерной толщины (около 1,5 см), посолите и поперчите с обеих сторон.

   

3. Шаг 3

   Разогрейте сковороду с 2 ст.л. растительного масла на среднем огне. Обжарьте грудки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем переложите на тарелку.

   

4. Шаг 4

   В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности (2-3 минуты), добавьте грибы и готовьте 5-7 минут, пока не испарится лишняя жидкость.

   

5. Шаг 5

   Влейте сливки, добавьте чеснок, тимьян, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и убавьте огонь.

   

6. Шаг 6

   Верните курицу в сковороду, потомите под крышкой на слабом огне 10-12 минут. В конце добавьте 1 ст.л. сливочного масла для глянца.

   

7. Шаг 7

   Подавайте горячими, украсив свежим тимьяном и полив обильно соусом. Идеальный гарнир - картофельное пюре или паста.

   

Энергетическая ценность на 100 г