Name: Куриные грудки в медово-соевой глазури
Total time: 35 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Куриная грудка (филе) - 2 шт; Сливочное масло - 50 г; Соевый соус - 1 ст. л; Мед - 1 ст. л; Пшеничная мука - 1 ст. л; Чеснок - 4 зубчика; Корень имбиря - 2 см; Зеленый лук - 3 перышка; Соль - по вкусу; Молотый черный перец - по вкусу

Фото готового рецепта Куриные грудки в медово-соевой глазури

35 мин.

легко

Нежные куриные грудки в ароматной медово-соевой глазури с чесноком и имбирем - идеальное блюдо для вкусного и быстрого ужина. Этот рецепт сочетает в себе сладость меда, пикантность соевого соуса и пряные ноты чеснока с имбирем. Блюдо получается сочным внутри с аппетитной карамельной корочкой снаружи. Подавайте с рисом или овощами для полноценного обеда или ужина!

1. Куриная грудка (филе) - 2 шт
2. Сливочное масло - 50 г
3. Соевый соус - 1 ст. л
4. Мед - 1 ст. л
5. Пшеничная мука - 1 ст. л
6. Чеснок - 4 зубчика
7. Корень имбиря - 2 см
8. Зеленый лук - 3 перышка
9. Соль - по вкусу
10. Молотый черный перец - по вкусу

1
Шаг 1
Сделайте крестообразные надрезы на куриных грудках с верхней стороны (это поможет мясу лучше пропитаться глазурью). Посолите и поперчите по вкусу.
2
Шаг 2
Обваляйте подготовленные грудки в муке со всех сторон - это создаст хрустящую корочку при жарке.
3
Шаг 3
В разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте грудки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4
Шаг 4
Добавьте мелко рубленый чеснок и натертый имбирь, обжаривайте 1 минуту до появления аромата.
5
Шаг 5
Влейте соевый соус и мед, аккуратно перемешайте. Переверните грудки надрезами вниз, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 4-5 минут.
6
Шаг 6
Выключите плиту, оставьте грудки под крышкой еще на 3 минуты для того, чтобы они дошли. Подавайте, полив оставшейся глазурью и посыпав свежим зеленым луком.