Утиная грудка с абрикосовым джемом

Name: Утиная грудка с абрикосовым джемом
Total time: 25 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Утиная грудка - 5 шт; Абрикосовый джем - 5 ч. л; Черный молотый перец - по вкусу; Соль - по вкусу

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Утиная грудка с абрикосовым джемом

Утиная грудка с абрикосовым джемом - изысканное блюдо, сочетающее в себе нежное мясо утки с легкой сладостью и кислинкой абрикосового джема. Процесс приготовления довольно простой, но требует определенных навыков при обращении с утиной грудкой.

Ингредиенты на
5
порций

Утиная грудка - 5 шт
Абрикосовый джем - 5 ч. л
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Утиные грудки промойте, просушите бумажным полотенцем, сделайте на коже ромбовидные надрезы. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Выложите грудки кожей вниз на холодную сковороду, включите средний огонь и жарьте 5–6 мин., затем переверните и готовьте еще 4 мин.
Шаг 3
Переложите грудки на фольгу и заверните.
Шаг 4
На сковороду в жир из-под грудок добавьте джем, перемешайте, томите 1 мин. Смажьте грудки со стороны кожицы и сразу подавайте.

Автор рецепта

Лена Котова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!