0
1 час 30 мин.
средне
Потрясающе нежные куриные котлетки с печенью и сыром - идеальное сочетание полезного и вкусного! Этот рецепт особенно оценят те, кто хочет разнообразить детское меню полезным блюдом, богатым железом. Секрет сочности - в особом способе приготовления фарша и добавлении сыра.
Ингредиенты на 6 порций
1. Куриная грудка - 300 г
2. Куриная печень - 300 г
3. Сыр твердый - 50 г
4. Яйцо куриное - 1 шт
5. Мука пшеничная - 2 ст. л
6. Масло растительное - 0.25 стакана
7. Соль - 0.5 ч. л
8. Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Куриную грудку и печень промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте мелкими кубиками (около 5 мм) - такая нарезка сохранит сочность.
Шаг 2
В глубокую миску добавьте нарезанное мясо, тертый сыр, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно вымешайте массу руками до однородности.
Шаг 3
Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час - это поможет массе хорошо схватиться и не разваливаться при жарке.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Столовой ложкой формируйте котлеты, слегка приплюснув их ладонью.
Шаг 5
Обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны под крышкой до золотистой корочки. Огонь не должен быть слишком сильным, чтобы середина хорошо пропеклась.
Шаг 6
Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла, затем подавайте горячими.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
220.00 ккал.
Белки
22.00 гр.
Жиры
12.00 гр.
Углеводы
5.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Сочные котлеты по-киевски с трюфельным маслом
0
Сочные куриные котлеты с сыром и зеленью
0
Домашние куриные котлеты с хрустящей сырной корочкой
0
Классические русские котлеты с мясным фаршем
0
Сочные домашние котлеты из смешанного фарша
0
Сочные Куриные Котлеты с Зеленью на Скорую Руку
0
Куриные котлеты с сыром внутри
0