Куриные котлеты с печенью и сыром
1 час 30 мин.
средне
Потрясающе нежные куриные котлетки с печенью и сыром - идеальное сочетание полезного и вкусного! Этот рецепт особенно оценят те, кто хочет разнообразить детское меню полезным блюдом, богатым железом. Секрет сочности - в особом способе приготовления фарша и добавлении сыра.
Ингредиенты напорций
- Куриная грудка - 300 г
- Куриная печень - 300 г
- Сыр твердый - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Мука пшеничная - 2 ст. л
- Масло растительное - 0,25 стакана
- Соль - 0,5 ч. л
- Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Куриную грудку и печень промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте мелкими кубиками (около 5 мм) - такая нарезка сохранит сочность.
Шаг 2
В глубокую миску добавьте нарезанное мясо, тертый сыр, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно вымешайте массу руками до однородности.
Шаг 3
Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час - это поможет массе хорошо схватиться и не разваливаться при жарке.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Столовой ложкой формируйте котлеты, слегка приплюснув их ладонью.
Шаг 5
Обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны под крышкой до золотистой корочки. Огонь не должен быть слишком сильным, чтобы середина хорошо пропеклась.
Шаг 6
Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла, затем подавайте горячими.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
220 ккал
Белки
22 г
Жиры
12 г
Углеводы
5 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
40 мин.
легко
0
Нежные куриные котлеты с творогом
1 час 15 мин.
легко
0
Нежные котлеты с яично-сырной начинкой под слоёной решёткой
1 час
средне
0
Сочные куриные котлеты с грибно-сырной начинкой в картофельной панировке
1 час 30 мин.
средне
0
Ласточкины гнезда из фарша с овощами и сыром
40 мин.
средне
0
Классические русские котлеты с мясным фаршем
30 мин.
легко
0
Куриные котлеты с кабачком - сочные и низкокалорийные
40 мин.
легко
0
Нежные куриные котлеты с кукурузой
20 мин.
средне
0