Name: Сочные куриные котлеты с сыром и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зубчика; Твердый сыр - 100 г; Сливки 10% - 50 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Панировочные сухари - 3 ст. л; Укроп свежий - 0.5 пучка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л

Фото готового рецепта Сочные куриные котлеты с сыром и зеленью

30 мин.

легко

Нежные куриные котлеты с тягучим сыром и ароматной зеленью - идеальное второе блюдо для всей семьи. Секретный рецепт сочных котлет, которые тают во рту!

1. Куриное филе - 500 г
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Чеснок - 2 зубчика
4. Твердый сыр - 100 г
5. Сливки 10% - 50 мл
6. Яйцо куриное - 1 шт
7. Панировочные сухари - 3 ст. л
8. Укроп свежий - 0,5 пучка
9. Соль - по вкусу
10. Перец черный - по вкусу
11. Масло растительное - 2 ст. л

1
Шаг 1
Подготовка мяса: Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, оставляя мелкие кусочки.
2
Шаг 2
Приготовление фарша: Лук и чеснок натрите на мелкой терке. Добавьте к курице, влейте сливки, вбейте яйцо, посолите и поперчите. Тщательно вымешайте.
3
Шаг 3
Добавление сыра и зелени: Сыр натрите на крупной терке, укроп мелко порубите. Добавьте в фарш и перемешайте до однородности.
4
Шаг 4
Формирование котлет: Смочите руки водой, сформируйте округлые котлеты толщиной 2 см. Обваляйте каждую в панировочных сухарях.
5
Шаг 5
Жарка: Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты 4-5 минут с каждой стороны под крышкой до золотистой корочки.