Name: Куриные шашлычки на шпажках в духовке
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе - 600 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 3 зубчика; Лимон - 0.5 шт; Растительное масло - 3 ст. л; Паприка сладкая - 1 ч. л; Сушеный базилик - 1 ч. л; Соль - по вкусу; Черный перец - по вкусу; Деревянные шпажки - 8 шт

Фото готового рецепта Куриные шашлычки на шпажках в духовке

35 мин.

легко

Идеальный рецепт для тех, кто хочет вкусный шашлык, но нет возможности пожарить его на мангале. Куриные шашлычки в духовке получаются невероятно сочными, ароматными и такими же вкусными, как на углях. Маринад из лимона, лука и специй делает мясо мягким, а запекание на шпажках придает эффект настоящего шашлыка. Отличный вариант для летнего ужина или пикника дома!

1. Куриное филе - 600 г
2. Лук репчатый - 2 шт
3. Чеснок - 3 зубчика
4. Лимон - 0,5 шт
5. Растительное масло - 3 ст. л
6. Паприка сладкая - 1 ч. л
7. Сушеный базилик - 1 ч. л
8. Соль - по вкусу
9. Черный перец - по вкусу
10. Деревянные шпажки - 8 шт

1
Шаг 1
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на кубики размером 3-4 см.
2
Шаг 2
Лук нарежьте полукольцами, чеснок пропустите через пресс.
3
Шаг 3
В глубокой миске смешайте курицу, лук, чеснок, сок лимона, растительное масло, соль, перец, паприку и сушеный базилик. Хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось маринадом.
4
Шаг 4
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на ночь).
5
Шаг 5
Деревянные шпажки замочите в воде на 20 минут, чтобы они не подгорели в духовке.
6
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите фольгой или пергаментом.
7
Шаг 7
Нанижите кусочки курицы на шпажки, оставляя небольшие промежутки.
8
Шаг 8
Выложите шашлычки на противень и запекайте 20-25 минут, перевернув их один раз для равномерной прожарки.
9
Шаг 9
Подавайте горячими с овощами, зеленью и соусом (например, ткемали или чесночным).