0
35 мин.
легко
Идеальный рецепт для тех, кто хочет вкусный шашлык, но нет возможности пожарить его на мангале. Куриные шашлычки в духовке получаются невероятно сочными, ароматными и такими же вкусными, как на углях. Маринад из лимона, лука и специй делает мясо мягким, а запекание на шпажках придает эффект настоящего шашлыка. Отличный вариант для летнего ужина или пикника дома!
Ингредиенты на 4 порции
1. Куриное филе - 600 г
2. Лук репчатый - 2 шт
3. Чеснок - 3 зубчика
4. Лимон - 0.5 шт
5. Растительное масло - 3 ст. л
6. Паприка сладкая - 1 ч. л
7. Сушеный базилик - 1 ч. л
8. Соль - по вкусу
9. Черный перец - по вкусу
10. Деревянные шпажки - 8 шт
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на кубики размером 3-4 см.
Шаг 2
Лук нарежьте полукольцами, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте курицу, лук, чеснок, сок лимона, растительное масло, соль, перец, паприку и сушеный базилик. Хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось маринадом.
Шаг 4
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Шаг 5
Деревянные шпажки замочите в воде на 20 минут, чтобы они не подгорели в духовке.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите фольгой или пергаментом.
Шаг 7
Нанижите кусочки курицы на шпажки, оставляя небольшие промежутки.
Шаг 8
Выложите шашлычки на противень и запекайте 20-25 минут, перевернув их один раз для равномерной прожарки.
Шаг 9
Подавайте горячими с овощами, зеленью и соусом (например, ткемали или чесночным).
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
190.00 ккал.
Белки
25.00 гр.
Жиры
8.00 гр.
Углеводы
3.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
