
Нежное куриное мясо прекрасно сочетается со сладостью чернослива, а орехи добавляют приятный хруст и насыщенный аромат. Сыр придаёт салату пикантность и завершает композицию. Такой салат всегда смотрится нарядно и аппетитно, поэтому его часто готовят для праздничного стола, но он не менее хорош и в повседневном меню. Салат получается сытным, но при этом лёгким, ведь куриная грудка не перегружает блюдо. Заправлять лучше не слишком большим количеством майонеза: он должен лишь соединять ингредиенты, а не перебивать их вкус. Для разнообразия можно смешать майонез со сметаной или йогуртом — получится более мягкая заправка.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки - 1 кусочек
- Твердый сыр - 150 г
- Чернослив без косточек - 200 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите куриную грудку. В кастрюлю с водой добавьте соль и опустите филе. Варите до готовности, это займет примерно 20-25 минут. Затем выньте грудку, дайте ей полностью остыть и аккуратно разберите мясо на тонкие волокна. Не торопитесь, это сделает салат более нежным и воздушным.

- 2
Шаг 2
Грецкие орехи лучше всего предварительно обжарить на сухой сковороде несколько минут, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Это раскроет их аромат и придаст дополнительный вкус. Затем крупно нарежьте их ножом. Чернослив нарежьте так же крупно. Твердый сыр нарежьте аккуратными брусочками, чтобы он не потерялся среди других ингредиентов.

- 3
Шаг 3
В большой салатнице соедините подготовленные куриные волокна, нарезанный чернослив, грецкие орехи и сыр. Можете использовать салатницу, чтобы вам было удобнее всё перемешивать.

- 4
Шаг 4
Заправьте салат майонезом. Добавляйте его постепенно, чтобы не переборщить и чтобы салат не получился слишком жирным. Перемешайте все ингредиенты, стараясь не раздавить их. По желанию можно добавить немного свежемолотого черного перца для остроты. Подавайте сразу или дайте салату немного настояться в холодильнике, чтобы вкусы соединились.

Пищевая ценность на 100 грамм
- 250
- ккал
- Калорийность
- 15
- грамм
- Белки
- 18
- грамм
- Жиры
- 8
- грамм
- Углеводы























