Куриный салат с черносливом и грецкими орехами
30 мин.
легко
Нежное куриное мясо прекрасно сочетается со сладостью чернослива, а орехи добавляют приятный хруст и насыщенный аромат. Сыр придаёт салату пикантность и завершает композицию. Такой салат всегда смотрится нарядно и аппетитно, поэтому его часто готовят для праздничного стола, но он не менее хорош и в повседневном меню. Салат получается сытным, но при этом лёгким, ведь куриная грудка не перегружает блюдо. Заправлять лучше не слишком большим количеством майонеза: он должен лишь соединять ингредиенты, а не перебивать их вкус. Для разнообразия можно смешать майонез со сметаной или йогуртом — получится более мягкая заправка.
Ингредиенты напорции
- Филе куриной грудки - 1 кусочек
- Твердый сыр - 150 г
- Чернослив без косточек - 200 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Отварите куриную грудку. В кастрюлю с водой добавьте соль и опустите филе. Варите до готовности, это займет примерно 20-25 минут. Затем выньте грудку, дайте ей полностью остыть и аккуратно разберите мясо на тонкие волокна. Не торопитесь, это сделает салат более нежным и воздушным.
Шаг 2
Грецкие орехи лучше всего предварительно обжарить на сухой сковороде несколько минут, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Это раскроет их аромат и придаст дополнительный вкус. Затем крупно нарежьте их ножом. Чернослив нарежьте так же крупно. Твердый сыр нарежьте аккуратными брусочками, чтобы он не потерялся среди других ингредиентов.
Шаг 3
В большой салатнице соедините подготовленные куриные волокна, нарезанный чернослив, грецкие орехи и сыр. Можете использовать салатницу, чтобы вам было удобнее всё перемешивать.
Шаг 4
Заправьте салат майонезом. Добавляйте его постепенно, чтобы не переборщить и чтобы салат не получился слишком жирным. Перемешайте все ингредиенты, стараясь не раздавить их. По желанию можно добавить немного свежемолотого черного перца для остроты. Подавайте сразу или дайте салату немного настояться в холодильнике, чтобы вкусы соединились.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
250 ккал
Белки
15 г
Жиры
18 г
Углеводы
8 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
25 мин.
средне
0
Салат Цезарь с курицей и хрустящими крутонами
20 мин.
легко
0
Салат с курицей и авокадо
1 час
легко
0
Салат «Снежки»
30 мин.
легко
0
Салат с корейской морковью и курицей
30 мин.
легко
0
Салат с ананасом и курицей с чесночной ноткой
50 мин.
легко
0
Салат «Барон»
40 мин.
средне
0
Салат с черносливом и грецкими орехами
45 мин.
средне
0