0
10 мин.
легко
Начните день с яркой и полезной яичницы со свежими летними помидорами, сладким перцем и ароматной зеленью! Это блюдо идеально подходит для быстрого и сытного завтрака, наполняя энергией и витаминами. Просто, вкусно и очень аппетитно - настоящий вкус лета на вашей тарелке!
Ингредиенты на 1 порцию
1. Яйца куриные - 2 шт
2. Помидоры - 1 шт
3. Перец сладкий - 0.5 шт
4. Масло сливочное или растительное - 1 ч. л
5. Свежая зелень (укроп/петрушка/базилик) - по вкусу
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Помидоры промойте и нарежьте кружочками или дольками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Зелень мелко порубите.
Шаг 2
На сковороде разогрейте сливочное или растительное масло на среднем огне. Выложите нарезанный сладкий перец и обжаривайте 2-3 минуты до легкого размягчения.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры на сковороду. Готовьте еще 2-3 минуты, пока помидоры слегка не прогреются и не дадут сок.
Шаг 4
Аккуратно разбейте яйца на сковороду поверх овощей, стараясь сохранить желтки целыми. Посолите и поперчите яйца по вкусу.
Шаг 5
Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте яичницу 5-7 минут, или до желаемой степени готовности желтков. Белок должен полностью схватиться, а желток оставаться жидким или слегка схватившимся.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте яичницу свежей рубленой зеленью.
Шаг 7
Подавайте сразу же с тостами, свежим хлебом или хрустящими гренками.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
160.00 ккал.
Белки
10.00 гр.
Жиры
12.00 гр.
Углеводы
4.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
