Вареники с зелёным луком и яйцом
40 мин.
легко
Нежные вареники с сочной начинкой из отварного яйца и ароматного зелёного лука — идеальный вариант для обеда или ужина. Это классическое блюдо славянской кухни понравится и взрослым, и детям благодаря мягкому вкусу и простоте приготовления.
Ингредиенты напорции
- Пшеничная мука - 300 г
- Вода - 150 мл
- Яйцо куриное - 1 шт
- Соль
- Яйца отварные - 3 шт
- Лук зелёный - 1 пучок
- Сметана
- Сливочное масло
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Отварите яйца вкрутую (около 10 минут), остудите и очистите от скорлупы.
Шаг 2
Зелёный лук промойте и мелко нарежьте.
Шаг 3
Яйца измельчите вилкой или ножом и смешайте с луком. Посолите по вкусу.
Шаг 4
Для теста смешайте муку, воду, яйцо и щепотку соли. Замесите эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 20 минут.
Шаг 5
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки при помощи стакана или формы.
Шаг 6
На каждый кружок выложите немного начинки и аккуратно защипните края.
Шаг 7
Опустите вареники в кипящую подсоленную воду. Варите 3–5 минут после всплытия.
Шаг 8
Подавайте со сметаной или растопленным сливочным маслом.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
180 ккал
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
30 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час
легко
0
Вареники с картофелем и копчёным сыром
1 час
средне
0
Вареники с капустой и морковью
1 час
средне
0
Вареники с картошкой: Классический Домашний Рецепт
1 час
легко
0
Вареники с капустой и жареным луком
1 час 5 мин.
средне
0
Вареники с картошкой и грибами
1 час
средне
0
Нежные вареники с зеленым луком и яйцом
50 мин.
легко
0
Вареники по-сибирски
1 час 10 мин.
легко
0