0
45 мин.
легко
Ароматное и яркое блюдо из рассыпчатого риса с сочными креветками и сладким болгарским перцем. Специи, чеснок и сливочное масло придают насыщенный вкус, а куркума — солнечный оттенок. Готовится быстро и подходит как для повседневного ужина, так и для подачи к праздничному столу.
Ингредиенты на 5 порций
1. Длиннозерный рис - 1 стакан
2. Очищенные креветки - 700 г
3. 2 сладкий перец (красный и/или жёлтый) - 2 шт
4. Чеснок - 3 зубчика
5. Куркума - 1 ч. л
6. Сливочное масло - 2 ст. л
7. Соль - по вкусу
8. Немного растительного масла для жарки
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Тщательно промойте рис до прозрачной воды. Отварите в подсоленной воде, добавив куркуму — она придаст красивый золотистый цвет и аромат.
Шаг 2
В глубокой сковороде или воке разогрейте пару ложек растительного масла. Добавьте крупно нарезанный чеснок и обжарьте до темного цвета для насыщенного аромата. Затем уберите чеснок.
Шаг 3
В чесночное масло положите креветки, накройте крышкой и обжаривайте около 3 минут до легкой золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте к креветкам нарезанный полосками сладкий перец. Перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты, сохраняя хруст овощей.
Шаг 5
Всыпьте отваренный рис, добавьте сливочное масло и обжаривайте все вместе 5–7 минут, периодически помешивая, чтобы ингредиенты равномерно прогрелись и соединились.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
150.00 ккал.
Белки
10.00 гр.
Жиры
6.00 гр.
Углеводы
16.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
