0
30 мин.
легко
Приготовьте идеальный летний салат – легкий, свежий и при этом очень сытный! Этот рецепт сочетает нежное отварное куриное филе, хрустящий свежий огурец, ароматную зелень и питательные яйца. Заправка на основе сметаны или йогурта делает салат диетическим, но при этом невероятно вкусным. Идеально подходит для быстрого обеда, легкого ужина или пикника. Узнайте, как создать этот яркий и полезный салат, который освежит в жаркий день и подарит заряд энергии!
Ингредиенты на 3 порции
1. Куриное филе - 300 г
2. Огурцы свежие - 2 шт
3. Яйцо куриное - 3 шт
4. Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - 0.5 пучка
5. Сметана 15-20% или натуральный йогурт - 3 ст. л
6. Соль - по вкусу
7. Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Куриное филе промойте и отварите в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут после закипания). Остудите отварное филе и нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна.
Шаг 2
Куриные яйца отварите вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите их в холодной воде, очистите и также нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Свежие огурцы тщательно вымойте. Если кожица толстая или горькая, очистите ее. Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Если в огурцах много семян и воды, можно удалить центральную часть.
Шаг 4
Свежую зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) промойте, обсушите и мелко нарубите. Чем больше зелени, тем ароматнее и свежее получится салат.
Шаг 5
В большой салатнице соедините нарезанное куриное филе, отварные яйца, свежие огурцы и измельченную зелень. Аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Для заправки: в отдельной небольшой миске смешайте сметану (или натуральный йогурт), соль и свежемолотый черный перец. По желанию можно добавить немного дижонской горчицы для пикантности или зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Шаг 7
Заправьте салат полученным соусом. Тщательно, но аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались заправкой. Попробуйте и при необходимости досолите или добавьте перец.
Шаг 8
Перед подачей салат желательно охладить в холодильнике в течение 15-20 минут, чтобы он лучше настоялся и стал еще более освежающим. Подавайте сразу после охлаждения.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
150.00 ккал.
Белки
15.00 гр.
Жиры
8.00 гр.
Углеводы
4.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
