Легкий Салат с Курицей, Огурцом и Яйцом
30 мин.
легко
Приготовьте идеальный летний салат – легкий, свежий и при этом очень сытный! Этот рецепт сочетает нежное отварное куриное филе, хрустящий свежий огурец, ароматную зелень и питательные яйца. Заправка на основе сметаны или йогурта делает салат диетическим, но при этом невероятно вкусным. Идеально подходит для быстрого обеда, легкого ужина или пикника. Узнайте, как создать этот яркий и полезный салат, который освежит в жаркий день и подарит заряд энергии!
Ингредиенты напорции
- Куриное филе - 300 г
- Огурцы свежие - 2 шт
- Яйцо куриное - 3 шт
- Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - 0,5 пучка
- Сметана 15-20% или натуральный йогурт - 3 ст. л
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Куриное филе промойте и отварите в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут после закипания). Остудите отварное филе и нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна.
Шаг 2
Куриные яйца отварите вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите их в холодной воде, очистите и также нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Свежие огурцы тщательно вымойте. Если кожица толстая или горькая, очистите ее. Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Если в огурцах много семян и воды, можно удалить центральную часть.
Шаг 4
Свежую зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) промойте, обсушите и мелко нарубите. Чем больше зелени, тем ароматнее и свежее получится салат.
Шаг 5
В большой салатнице соедините нарезанное куриное филе, отварные яйца, свежие огурцы и измельченную зелень. Аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Для заправки: в отдельной небольшой миске смешайте сметану (или натуральный йогурт), соль и свежемолотый черный перец. По желанию можно добавить немного дижонской горчицы для пикантности или зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Шаг 7
Заправьте салат полученным соусом. Тщательно, но аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались заправкой. Попробуйте и при необходимости досолите или добавьте перец.
Шаг 8
Перед подачей салат желательно охладить в холодильнике в течение 15-20 минут, чтобы он лучше настоялся и стал еще более освежающим. Подавайте сразу после охлаждения.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
150 ккал
Белки
15 г
Жиры
8 г
Углеводы
4 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
35 мин.
средне
0
Салат с ананасом и курицей
30 мин.
средне
0
Слоёный салат с курицей, ананасами и сыром
30 мин.
легко
0
Салат с курицей, ананасами и сыром
30 мин.
легко
0
Аппетитный салат с курицей, кукурузой и сыром
50 мин.
легко
0
Салат «Звездопад»
1 час
средне
0
Салат «Маска»
10 мин.
легко
0
Салат с курицей и овощами под маково-горчичным соусом
30 мин.
легко
0