0
25 мин.
легко
Нежное филе лосося под хрустящей сырной корочкой, подаваемое с освежающим лимонно-укропным соусом - изысканное блюдо для здорового ужина. Этот рецепт сочетает пользу красной рыбы, богатой омега-3, и аппетитную золотистую корочку из пармезана. Готовится всего 25 минут, но выглядит по-ресторанному эффектно! Идеально подойдет для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты на 4 порции
1. Филе лосося - 4 шт (по 150-180 г)
2. Пармезан - 50 г
3. Панировочные сухари - 3 ст. л
4. Чеснок - 1 зубчик
5. Лимон - 1 шт
6. Греческий йогурт - 150 мл
7. Укроп свежий - 0.5 пучка
8. Оливковое масло - 2 ст. л
9. Соль - по вкусу
10. Черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом, слегка смажьте оливковым маслом.
Шаг 2
Филе лосося промокните салфеткой, посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите кожей вниз на противень.
Шаг 3
Приготовьте сырную смесь: в миске смешайте тертый пармезан, панировочные сухари, измельченный чеснок, цедру лимона и 1 ст.л оливкового масла.
Шаг 4
Равномерно распределите сырную смесь по поверхности рыбы, слегка прижав. Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Для соуса смешайте греческий йогурт, мелко нарезанный укроп, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте лосось горячим, полив соусом и украсив дольками лимона и веточками укропа.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
280.00 ккал.
Белки
29.00 гр.
Жиры
16.00 гр.
Углеводы
5.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
