Лосось под сырной корочкой с лимонно-укропным соусом
0
25 мин.
легко
Нежное филе лосося под хрустящей сырной корочкой, подаваемое с освежающим лимонно-укропным соусом - изысканное блюдо для здорового ужина. Этот рецепт сочетает пользу красной рыбы, богатой омега-3, и аппетитную золотистую корочку из пармезана. Готовится всего 25 минут, но выглядит по-ресторанному эффектно! Идеально подойдет для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты напорции
1. Филе лосося - 4 шт (по 150-180 г)
2. Пармезан - 50 г
3. Панировочные сухари - 3 ст. л
4. Чеснок - 1 зубчик
5. Лимон - 1 шт
6. Греческий йогурт - 150 мл
7. Укроп свежий - 0,5 пучка
8. Оливковое масло - 2 ст. л
9. Соль - по вкусу
10. Черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом, слегка смажьте оливковым маслом.
Шаг 2
Филе лосося промокните салфеткой, посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите кожей вниз на противень.
Шаг 3
Приготовьте сырную смесь: в миске смешайте тертый пармезан, панировочные сухари, измельченный чеснок, цедру лимона и 1 ст.л оливкового масла.
Шаг 4
Равномерно распределите сырную смесь по поверхности рыбы, слегка прижав. Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Для соуса смешайте греческий йогурт, мелко нарезанный укроп, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте лосось горячим, полив соусом и украсив дольками лимона и веточками укропа.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
280 ккал
Белки
29 г
Жиры
16 г
Углеводы
5 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
30 мин.
легко
0
Пангасиус, запечённый с томатами и ароматными травами
55 мин.
легко
0
Кета, запечённая с овощами
1 час 30 мин.
легко
0
Рыба в лаваше с томатами и сырной корочкой
40 мин.
легко
0
Треска с баклажанами
25 мин.
легко
0
Рыбка с томатами и лимоном
25 мин.
легко
0
Форель с томатами черри и сыром фета
1 час
легко
0
Рыбка в грибном соусе
50 мин.
легко
0