Лосось под сырной корочкой с лимонно-укропным соусом

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом, слегка смажьте оливковым маслом.

   

2. Шаг 2

   Филе лосося промокните салфеткой, посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите кожей вниз на противень.

   

3. Шаг 3

   Приготовьте сырную смесь: в миске смешайте тертый пармезан, панировочные сухари, измельченный чеснок, цедру лимона и 1 ст.л оливкового масла.

   

4. Шаг 4

   Равномерно распределите сырную смесь по поверхности рыбы, слегка прижав. Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки.

   

5. Шаг 5

   Для соуса смешайте греческий йогурт, мелко нарезанный укроп, лимонный сок, соль и перец по вкусу.

   

6. Шаг 6

   Подавайте лосось горячим, полив соусом и украсив дольками лимона и веточками укропа.

   

Энергетическая ценность на 100 г