25 мин.
легкоОмлет в мультиварке с лососем - быстрый и удобный способ приготовить сытное блюдо на завтрак или лёгкий ужин. Яйца со сливками дают нежную основу, а кусочки красной рыбы добавляют насыщенный вкус и делают блюдо более питательным. В мультиварке омлет получается равномерно пропечённым, без лишнего масла и хлопот, а свежая зелень придаёт аромат и завершает композицию. Такой вариант отлично подойдёт тем, кто ищет простой рецепт омлета в мультиварке, хочет попробовать сочетание яиц и рыбы или разнообразить привычное меню.
Ингредиенты
Для яичной основы
- Яйца - 4 шт
- Сливки 10% - 100 мл
- Соль - по вкусу
Для начинки и аромата
- Лосось копченый - 80 г
- Укроп свежий - 1 пучок
Для смазывания формы
- Масло сливочное - 1 ст. л
Пошаговая инструкция
- 1
Подготовка начинки
Нарежьте копченый лосось тонкими полосками. Мелко порубите укроп.
- 2
Подготовка яичной смеси
В миске взбейте яйца со сливками и солью до однородной массы.
- 3
Подготовка мультиварки
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, чтобы омлет не прилипал.
- 4
Готовка омлета
Вылейте яичную смесь в чашу, аккуратно распределите лосось сверху. Установите режим «Выпечка» и готовьте 20 минут до полной готовности омлета.
- 5
Подача
Осторожно переложите омлет на тарелку, посыпьте свежим укропом и подавайте горячим.
Советы и хитрости
- 1
Лосось без сухости
Чтобы копченый лосось не потерял сочность, добавляйте его на омлет в последнюю очередь перед готовкой, не перемешивая с яичной смесью.
- 2
Воздушная текстура
Взбивайте яйца со сливками венчиком или миксером на средней скорости 1-2 минуты - масса станет пышнее.
- 3
Масло без подгорания
Сливочное масло лучше слегка растопить перед смазыванием, так оно покроет чашу тонким слоем и не пригорит.
- 4
Омлет без пузырей
После выливания смеси в чашу дайте омлету постоять 1 минуту, чтобы крупные пузырьки воздуха поднялись и лопнули.
- 5
Красивый срез
После готовки дайте омлету 2-3 минуты отдохнуть в чаше, тогда он легко нарезается красивыми кусочками.
- 6
Универсальный вариант
Можно заменить копченый лосось на вареную или слабосоленую рыбу.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 165
- ккал
- Калорийность
- 11
- грамм
- Белки
- 12
- грамм
- Жиры
- 2
- грамм
- Углеводы
