1 час
легко"Рыбка в апельсиновом соусе" - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и сладковато-кислый аромат апельсина. Соус дает блюду особенный вкус и аромат, делая его незабываемым. Блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное в своем меню.
Ингредиенты
- Средних окуней - 6 шт
- Лимон - 0,5 шт
- Розмарин - 2 веточка
- Черный молотый перец
- Соль
- Соус: Апельсин - 1 шт
- Соус: Сахар - 3 ст. л
- Соус: Крахмал - 1 ч. л
- Соус: Сливочное масло - 1 ст. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу очистите, выпотрошите, в брюхо положите пару кружочков лимона и розмарин, поперчите, посолите внутри и снаружи. Запеките в духовке.
- 2
Шаг 2
Для соуса у апельсина мелко натрите цедру и выжмите сок, пропустите его через сито.
- 3
Шаг 3
В сотейнике смешайте сахар, крахмал и сок, чтобы не было комков.
- 4
Шаг 4
Всыпьте цедру, поставьте на маленький огонь и варите до легкого загустения. Снимите с огня и добавьте масло, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Подавайте рыбку, полив апельсиновым соусом.
