Малосольные огурцы с чесноком, укропом и листьями смородины
0
30 мин.
легко
Вкус лета в каждой хрустящей дольке. Листья смородины придают огурцам особую упругость и тонкий лесной аромат, чеснок добавляет пикантность, а душистый перец делает вкус более глубоким. Такие огурчики готовятся быстро, без лишних хлопот, и идеально подходят к отварному картофелю, шашлыку или просто как освежающая закуска в жаркий день.
Ингредиенты напорции
1. Свежие огурцы - 800 г
2. Укроп - 1 пучок
3. Чеснок - 2 зубчика
4. Лист чёрной смородины - 2 шт
5. Душистый перец - 3 горошины
6. Чёрный перец - 8 горошин
7. Вода - 1 л
8. Крупная соль - 2 ст. л
9. Сахар - 1 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Огурцы тщательно вымойте в холодной воде. Если они не только что с грядки, замочите их на 1-2 часа в холодной воде, так они станут особенно хрустящими. Срежьте кончики с обеих сторон.
Шаг 2
Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик пополам. Укроп крупно нарежьте, стебли можно слегка раздавить ножом для лучшего аромата.
Шаг 3
На дно чистой (желательно стерилизованной) банки выложите часть укропа, чеснока, перцев и листья смородины. Плотно уложите огурцы вертикально, перекладывая их оставшимися специями и зеленью.
Шаг 4
Воду доведите до кипения, добавьте соль и сахар, размешайте до полного растворения. Снимите с огня и сразу залейте огурцы горячим рассолом так, чтобы он полностью их покрывал.
Шаг 5
Оставьте банку открытой или прикрытой крышкой до полного остывания при комнатной температуре. Затем закройте крышкой и уберите в холодильник. Через 8-12 часов огурцы будут слабосолёными, а через 24 часа насыщенными по вкусу и аромату.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
14.00 ккал.
Белки
0.60 гр.
Жиры
0.10 гр.
Углеводы
2.60 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
25 мин.
легко
5.0
1
Малосольные огурцы горячим способом за 1 день
20 мин.
легко
0
Огурчики малосольные на минеральной воде
40 мин.
легко
0
Хрустящие малосольные огурцы на зиму без уксуса
15 мин.
легко
0
Пикантные малосольные огурцы в соусе сацебели
7 часов 30 мин.
средне
0
Огурцы в огуречном рассоле с зеленью
20 мин.
легко
0
Остренькие малосольные огурцы в пакете за сутки
15 мин.
легко
0
Малосольные огурцы горячим способом
20 мин.
легко
0