0
1 час 20 мин.
средне
Ароматные манты в мультиварке на пару с начинкой из баранины и кабачка – лёгкое и сочное блюдо в восточном стиле. Простой рецепт для вкусного ужина, который легко приготовить дома с помощью мультиварки!
Ингредиенты на 4 порции
1. Мука пшеничная - 450 г
2. Вода - 200 мл
3. Яйцо - 1 шт
4. Баранина - 400 г
5. Кабачок - 200 г
6. Лук репчатый - 2 шт
7. Растительное масло - 2 ст. л
8. Кориандр молотый - 1 ч. л
9. Соль - по вкусу
10. Чёрный перец - по вкусу
11. Зелень (кинза или петрушка) - 1 пучок
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Замесите тесто: в миске смешайте муку, воду, яйцо и щепотку соли. Замесите мягкое, эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Для начинки мелко нарежьте баранину или пропустите через мясорубку с крупной решёткой, кабачок натрите на крупной тёрке, слегка отожмите сок, лук нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
Смешайте баранину, кабачок, лук, добавьте соль, чёрный перец, молотый кориандр и немного растительного масла для сочности. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт (2 мм), нарежьте на квадраты 9х9 см.
Шаг 5
В центр каждого квадрата выложите 1 ст. л. начинки, защипните края, формируя классическую форму мантов.
Шаг 6
В чашу мультиварки налейте воду (примерно 1 л), установите решётку для варки на пару, смазанную растительным маслом. Выложите манты на решётку, не допуская их соприкосновения.
Шаг 7
Установите режим 'Пар' или 'Варка на пару' на мультиварке, готовьте 40–45 минут.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью, с соусом из сметаны или томатной сальсы.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
255.00 ккал.
Белки
15.00 гр.
Жиры
11.00 гр.
Углеводы
28.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Манты с бараниной и зирой
0
Манты с тыквой и луком
0
Манты без мантоварки с курицей и морковью
0
Вегетарианские манты без мантоварки с кабачком и сыром
0
Вегетарианские манты без мантоварки с тыквой и картофелем
0
Ленивые манты с мясом и картофелем
0
Манты с сыром и зеленью
0