Манты в пароварке с курицей и зеленью

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, воду, яйцо и щепотку соли. Замесите мягкое, эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

2. Шаг 2

   Для начинки мелко нарежьте куриное филе или пропустите через мясорубку, лук нарежьте мелкими кубиками, зелень (укроп и петрушку) мелко порубите.

3. Шаг 3

   Смешайте курицу, лук, зелень, добавьте соль, чёрный перец, немного растительного масла для сочности и тщательно перемешайте.

4. Шаг 4

   Раскатайте тесто в тонкий пласт (толщиной 2 мм), нарежьте на квадраты 9х9 см.

5. Шаг 5

   В центр каждого квадрата положите 1 ст. л. начинки, защипните края, формируя классическую форму мантов.

6. Шаг 6

   Смажьте решётки пароварки растительным маслом, выложите манты на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись.

7. Шаг 7

   Готовьте манты в пароварке 35–40 минут при среднем уровне пара.

8. Шаг 8

   Подавайте горячими с соусом на основе йогурта или сметаны, посыпав свежей зеленью.

Энергетическая ценность на 100 г