1 час 20 мин.
среднеНежные манты в пароварке с начинкой из курицы и ароматной зелени – лёгкое и вкусное блюдо для всей семьи. Простой рецепт с пошаговыми инструкциями для идеального результата. Готовьте полезные манты дома!
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 450 г
- Вода - 200 мл
- Яйцо - 1 шт
- Куриное филе - 400 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Укроп свежий - 1 пучок
- Петрушка свежая - 1 пучок
- Растительное масло - 2 ст. л
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, воду, яйцо и щепотку соли. Замесите мягкое, эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
- 2
Шаг 2
Для начинки мелко нарежьте куриное филе или пропустите через мясорубку, лук нарежьте мелкими кубиками, зелень (укроп и петрушку) мелко порубите.
- 3
Шаг 3
Смешайте курицу, лук, зелень, добавьте соль, чёрный перец, немного растительного масла для сочности и тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт (толщиной 2 мм), нарежьте на квадраты 9х9 см.
- 5
Шаг 5
В центр каждого квадрата положите 1 ст. л. начинки, защипните края, формируя классическую форму мантов.
- 6
Шаг 6
Смажьте решётки пароварки растительным маслом, выложите манты на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись.
- 7
Шаг 7
Готовьте манты в пароварке 35–40 минут при среднем уровне пара.
- 8
Шаг 8
Подавайте горячими с соусом на основе йогурта или сметаны, посыпав свежей зеленью.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 230
- ккал
- Калорийность
- 15
- грамм
- Белки
- 8
- грамм
- Жиры
- 28
- грамм
- Углеводы
