0
6 часов
легко
Неожиданное сочетание остроты хрена и сладости вишневого сока создает идеальный баланс вкусов. Этот маринад особенно хорош для свиной шейки и говяжьей вырезки. Всего 5 часов - и мясо приобретает невероятную мягкость и пикантный вкус с фруктовыми нотками!
Ингредиенты на 5 порций
1. Свиная шейка или говяжья вырезка - 1.5 кг
2. Вишневый сок (натуральный) - 300 мл
3. Хрен тертый - 2 ст. л
4. Растительное масло - 3 ст. л
5. Лук репчатый - 4 шт
6. Чеснок - 5 зубчиков
7. Горчица зернистая - 1 ст. л
8. Молотый душистый перец - 1 ч. л
9. Соль - по вкусу
10. Сахар - 1 ч. л
11. Лавровый лист - 2 шт
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте мясо: нарежьте свиную шейку или говяжью вырезку кубиками 4-5 см, удалите лишние пленки.
Шаг 2
Приготовьте маринад: в миске смешайте вишневый сок, тертый хрен, растительное масло и специи.
Шаг 3
Добавьте нарезанный кольцами репчатый лук и измельченный чеснок. Посолите по вкусу.
Шаг 4
Залейте мясо маринадом, тщательно перемешайте. Накройте пищевой пленкой.
Шаг 5
Маринуйте в холодильнике 5-6 часов, каждые 1,5-2 часа перемешивая.
Шаг 6
Жарьте на умеренных углях 10-12 минут, периодически переворачивая. Подавайте с вишневым соусом.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
290.00 ккал.
Белки
25.00 гр.
Жиры
16.00 гр.
Углеводы
12.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Маринад для шашлыка с соевым соусом
0
Маринад для мягкого шашлыка из свинины с киви
0
Маринад для шашлыка на минералке - идеально для свинины, курицы и баранины
0
Классический маринад для шашлыка с уксусом и луком
0
Медово-соевый маринад для нежного шашлыка
0
Пикантный кетчуповый маринад для шашлыка
0
Маринад для шашлыка с кефиром и специями
0