Маринад на минералке с майонезом для шашлыка

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

• Шаг 1

  Вымойте мясо, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками размером 4-5 см. Удалите лишние жилы и жир, чтобы шашлык был мягким и вкусным.

  

• Шаг 2

  Очистите лук и нарежьте крупными кольцами. Разомните кольца руками, чтобы они выделили сок - это усилит аромат маринада.

  

• Шаг 3

  В большой миске соедините майонез, газированную минеральную воду, лимонный сок, соль, черный перец и смесь специй для шашлыка. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

  

• Шаг 4

  Погрузите мясо в маринад, добавьте лук и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 4-8 часов (чем дольше, тем насыщеннее вкус).

  

• Шаг 5

  Перед жаркой достаньте мясо из холодильника на 20-30 минут, чтобы оно слегка прогрелось. Насадите кусочки мяса на шампуры, чередуя их с луком.

  

• Шаг 6

  Жарьте шашлык на мангале или гриле 10-15 минут, периодически переворачивая шампуры каждые 2-3 минуты для равномерной прожарки.

  

Энергетическая ценность на 100 гр