Маринад на минералке с майонезом для шашлыка

Ингредиенты на  

 4 

  порции

Пошаговая инструкция

• Шаг 1

  Выберите мясо (свинина, курица или индейка, 1 кг) и нарежьте его кубиками размером 4–5 см. Удалите лишние жилы и жир для лучшего вкуса.

• Шаг 2

  Очистите лук и нарежьте его крупными кольцами. Разомните лук руками, чтобы он выделил сок, который усилит аромат маринада.

• Шаг 3

  В большой миске смешайте майонез, газированную минеральную воду, лимонный сок, соль, черный перец и смесь специй для шашлыка. Перемешайте до однородной консистенции.

• Шаг 4

  Погрузите мясо в маринад, добавьте лук и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Накройте миску и оставьте в холодильнике на 4–8 часов.

• Шаг 5

  Перед жаркой достаньте мясо из холодильника и дайте ему постоять 20–30 минут при комнатной температуре. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука.

• Шаг 6

  Жарьте шашлык на мангале или гриле 10–15 минут, переворачивая шампуры каждые 2–3 минуты для равномерной прожарки. Подавайте с зеленью и свежими овощами.

Энергетическая ценность на 100 гр