Мармелад из дыни и груши
0
45 мин.
легко
Этот восхитительный мармелад из дыни и груш с цитрусовыми нотками и пряными акцентами станет настоящим украшением вашего стола. Сочная сладость дыни идеально сочетается с нежной текстурой груш, а яркие апельсины и лимон добавляют освежающую кислинку, которая балансирует вкус. Тонкий аромат гвоздики и душистого перца придает мармеладу изысканную глубину, делая его не только вкусным, но и запоминающимся лакомством. Такой мармелад прекрасно подойдет для утреннего тоста, дополнения к сырной тарелке или в качестве сладкого акцента к чаю. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком этого летнего угощения в любое время года!
Ингредиенты
1. Апельсин - 4 шт
2. Лимон - 1 шт
3. Груша - 2 шт
4. Дыня - 700 г
5. Сахар - 3.5 стакана
6. Гвоздика - 3 шт
7. Душистый перец - 3 шт
Пошаговая инструкция
Шаг 1
На 1–1,5 л. Смешайте пектин с 3 столовыми ложками сахара и отложите в сторону.
Шаг 2
С апельсинов и лимона снимите цедру с помощью мелкой терки, переложите её в небольшую кастрюлю, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Очистите апельсины и лимон от кожуры, разделите на дольки и удалите с каждой дольки пленки.
Шаг 4
Груши нарежьте тонкими дольками.
Шаг 5
Мякоть дыни нарежьте небольшими кубиками, смешайте с подготовленными дольками апельсинов и лимона. Переложите смесь в кастрюлю с сахаром и цедрой, перемешайте и поставьте на средний огонь. Варите 7 минут, время от времени помешивая, затем снимите с огня.
Шаг 6
Добавьте в смесь дольки груш, гвоздику и душистый перец, аккуратно перемешайте и оставьте настаиваться на ночь.
Шаг 7
На следующий день доведите джем до кипения, варите 5 минут. Тонкой струйкой всыпьте пектин с сахаром, продолжайте варить еще 3 минуты. Горячий джем разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть. Храните при комнатной температуре.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
