Name: Мешочки с курицей и грибами
Total time: 2 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука - 500 г; Молоко - 200 мл; Сливочное масло - 2 ст. л; Сахар - 2 ст. л; Быстродействующие дрожжи - 1.5 ч. л; Яйца - 2 шт; Соль (без горки) - 1 ч. л; Куриный фарш - 450 г; Свежие шампиньоны - 400 г; Сыр - 120 г; Луковица - 1 шт; Растительное масло - 3 ст. л

Фото готового рецепта Мешочки с курицей и грибами

2 часа

легко

Мешочки с курицей и грибами — аппетитное блюдо с мягким дрожжевым тестом, сочной начинкой из куриного фарша, грибов и сыра. Идеально для ужина или обеда, которое порадует всю семью!

1. Мука - 500 г
2. Молоко - 200 мл
3. Сливочное масло - 2 ст. л
4. Сахар - 2 ст. л
5. Быстродействующие дрожжи - 1,5 ч. л
6. Яйца - 2 шт
7. Соль (без горки) - 1 ч. л
8. Куриный фарш - 450 г
9. Свежие шампиньоны - 400 г
10. Сыр - 120 г
11. Луковица - 1 шт
12. Растительное масло - 3 ст. л

1
Шаг 1
Для теста смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Добавьте молоко и яйца, перемешайте. Добавьте мягкое сливочное масло и замесите чуть липковатое тесто. Прикройте и оставьте в тепле на 2 часа. Спустя 1 час сделайте обминку.
2
Шаг 2
Для начинки измельчите грибы и лук. Обжарьте.
3
Шаг 3
Смешайте грибы, фарш и сыр, посолите.
4
Шаг 4
Разделите на 12 частей, скатайте в шарики.
5
Шаг 5
Тесто разделите на 12 частей, раскатайте в лепешки. На центр каждой начинку.
6
Шаг 6
Защипните в форме шарика. Переверните на шов.
7
Шаг 7
Переложите заготовки на противень. Дайте подойти. Кухонными ножницами сделайте крестообразные разрезы. Выпекайте до румяности.