Пирог «Полянка»
0
1 час 30 мин.
легко
Пирог "Полянка" - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или пикника. Тесто для пирога готовится из муки, сливочного масла, соли и желтков, что придает ему нежный вкус и хрустящую текстуру. Начинка состоит из куриного филе, шампиньонов, лука, сливок, муки и твердого сыра, что придает блюду богатый вкус и аромат. Этот пирог отличается изысканным сочетанием нежного теста, сочной начинки и сырной корочки. Он непременно порадует ваши вкусовые рецепторы и станет отличным дополнением к обеду или ужину. Готовьте его с любовью и наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты на 6 порций
1. Для теста: Мука - 250 г
2. Для теста: Сливочное масло - 125 г
3. Для теста: Соль - 1 ч. л
4. Для теста: Желток - 2 шт
5. Для начинки: Шампиньон (крупный) - 5 шт
6. Луковица - 1 шт
7. Куриное филе - 1 шт
8. Сливки (10%) - 200 мл
9. Мука - 1 ст. л
10. Твердый сыр - 100 г
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В миску просейте муку с солью. Перетрите с холодным маслом, нарезанным кубиками, в крошку.
Шаг 2
Желтки смешайте с 2 ст. ложками холодной воды. Добавьте к крошке и быстро замесите тесто. Распределите по форме, уберите в холодильник на 30 мин.
Шаг 3
Затем выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 20–25 мин.
Шаг 4
Отварите филе.
Шаг 5
Лук и грибы нарежьте, обжарьте. Вмешайте нарезанное филе.
Шаг 6
В часть сливок добавьте муку, перемешайте.
Шаг 7
Соедините с оставшимися сливками и перемешайте с начинкой.
Шаг 8
Выложите начинку на корж, сверху натрите сыр и поставьте в духовку. Готовьте при 170 °С до расплавления сыра.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
