Минтай в сливочном соусе запеченный в духовке
1 час
средне
Невероятно нежный и сочный минтай в сливочно-сырном соусе с ароматным беконом и помидорами! Этот рецепт стал настоящим открытием для меня. Рыба получается просто тающей во рту, а сливочный соус с нотками муската и имбиря придает блюду изысканный вкус. Идеальный вариант для семейного ужина или приема гостей, выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется! Советую подавать с картофельным пюре или рисом, чтобы насладиться каждую каплю этого восхитительного соуса.
Ингредиенты напорции
- Филе минтая - 4 куска
- Бекон - 4 ломтика
- Сливки - 500 мл
- Сыр твердый - 50 г
- Укроп свежий - 1 пучок
- Помидоры небольшие - 4 шт
- Мускатный орех молотый - 1 щепотка
- Имбирь молотый - 0,5 ч. л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Филе минтая промойте, обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон по вкусу. Укроп мелко порубите.
Шаг 2
На каждое филе положите по ломтику бекона, присыпьте укропом. Сверните рулетом и закрепите зубочисткой или кулинарной нитью, чтобы не разворачивалось.
Шаг 3
Для соуса: сыр натрите на мелкой терке. Смешайте со сливками, добавьте щепотку мускатного ореха и имбиря (если любите более выраженный вкус, можно добавить чуть больше).
Шаг 4
Рыбные рулеты выложите в форму для запекания. Помидоры разрежьте пополам и разложите между рулетами. Залейте все сливочно-сырным соусом.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 30 минут до золотистой корочки и нежной текстуры рыбы. Подавайте горячими, удалив зубочистки.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
185 ккал
Белки
15 г
Жиры
12 г
Углеводы
4 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
25 мин.
легко
0
Форель с томатами черри и сыром фета
40 мин.
легко
0
Морской окунь, запеченный с ароматными травами и чесноком
25 мин.
легко
0
Рыбка с томатами и лимоном
1 час 15 мин.
легко
0
Фрикадельки с капустой в сливочном соусе
55 мин.
легко
0
Запечённая рыба с ореховой зеленью
30 мин.
легко
0
Рыба с овощами в духовке
1 час 20 мин.
легко
0
Пикша в томатном соусе
50 мин.
легко
0