0
1 час 30 мин.
средне
Фаршированная говядина в виде рулета с начинкой из сладкого перца, шпината и тягучей моцареллы. Аппетитное и сытное блюдо, которое не только эффектно выглядит, но и легко готовится в духовке.
Ингредиенты на 4 порции
1. Говядина (пласт) - 800 г
2. Моцарелла - 150 г
3. Болгарский перец - 1 шт
4. Шпинат (свежий) - 100 г
5. Чеснок - 2 зубчика
6. Оливковое масло - 2 ст. л
7. Соль - по вкусу
8. Молотый чёрный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Отбейте пласт говядины до толщины примерно 1,5 см. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Шаг 2
На сковороде обжарьте нарезанный болгарский перец, добавьте шпинат и готовьте до мягкости. Остудите.
Шаг 3
На говядину равномерно выложите начинку из овощей и натёртую моцареллу. Плотно сверните рулетом и закрепите кулинарной нитью.
Шаг 4
Обжарьте рулет на сковороде со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 5
Переложите в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте при 180 °C около 45 минут. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 15 минут.
Шаг 6
Дайте рулету немного остыть, удалите нить, нарежьте на порционные куски и подавайте с любимым гарниром.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
295.00 ккал.
Белки
30.00 гр.
Жиры
18.00 гр.
Углеводы
3.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Говядина с рагу
0
Телятина в вине на гриле
0
Говяжья печень с луком и сметаной — нежная и сочная
0
Телятина в сливочно-грибном соусе с тимьяном
0
Говяжья печень по-строгановски — рецепт с грибами и горчицей
0
Телячья печень в беконе с вишневым соусом — ресторанный рецепт
0
Говядина, запечённая в горчично-медовом маринаде с тимьяном
0