30 мин.
легкоСалаты с мясом и грибами всегда получаются сытными и насыщенными, а этот рецепт приятно удивит вас гармонией вкусов. Нежная отварная говядина отлично сочетается с обжаренными шампиньонами, которые придают блюду лёгкий грибной аромат и аппетитную текстуру. Сладкий болгарский перец добавляет свежести и яркости, а корейская морковь пикантную остроту и сочность. Благодаря такому сочетанию ингредиентов салат получается не только вкусным, но и очень красивым, яркие овощи выгодно оттеняют мясо и грибы.
Ингредиенты
- Говядина отварная - 200 г
- Морковь по-корейски - 200 г
- Шампиньоны свежие - 250 г
- Перец сладкий - 1 шт
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Шампиньоны тщательно промойте, обсушите и разрежьте пополам. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте грибы до румяности, слегка посолите.
- 2
Шаг 2
Отварную говядину нарежьте тонкими полосками. Сладкий перец очистите от семян и также нарежьте полосками.
- 3
Шаг 3
В глубокой миске соедините жареные грибы, сладкий перец и морковь по-корейски. Аккуратно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Выложите мясо на тарелку, сверху распределите овощно-грибную смесь.
- 5
Шаг 5
Заправьте салат майонезом или используйте сок от моркови по-корейски для более лёгкого варианта.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 145
- ккал
- Калорийность
- 9
- грамм
- Белки
- 10
- грамм
- Жиры
- 5
- грамм
- Углеводы
