Нежные оладьи из горбуши
40 мин.
легко
Попробуйте приготовить воздушные оладьи из свежей горбуши по проверенному рецепту. Это идеальное блюдо для полезного завтрака или лёгкого ужина, которое содержит 18 г белка на порцию. Пошаговые фото-инструкции помогут даже начинающим кулинарам сделать сочные рыбные оладьи с золотистой корочкой всего за 40 минут. Готовим из простых ингредиентов: свежее филе горбуши, лук, яйца и немного муки. Блюдо получается нежным внутри и хрустящим снаружи. Подавайте со сметаной или авторским соусом - такое угощение понравится всей семье.
Ингредиенты напорции
- Филе горбуши - 500 г
- Лук репчатый - 0,5 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Сметана - 3 ст. л
- Мука пшеничная - 5 ст. л
- Растительное масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Филе горбуши промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите все косточки и кожу.
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте крупными кусками. Пропустите рыбу вместе с луком через мясорубку или измельчите в блендере.
Шаг 3
В миску с рыбным фаршем добавьте яйцо, сметану, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Постепенно добавляйте муку, перемешивая после каждой порции. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи.
Шаг 6
Обжаривайте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 7
Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 8
Подавайте горячими со сметаной, зеленью или любимым соусом.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
180 ккал
Белки
18 г
Жиры
8 г
Углеводы
10 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
45 мин.
средне
0
Рыба с ананасами и перцем в кисло-сладком соусе
1 час
легко
0
Рыба с соусом из авокадо
40 мин.
средне
0
Сочный Палтус в кунжутном кляре
35 мин.
легко
0
Рыбные палочки в сырной панировке
20 мин.
легко
0
Рис с рыбой и овощами в воке
30 мин.
легко
0
Жареная камбала с хрустящим луком
30 мин.
легко
0
Хек в сырном кляре
1 час 15 мин.
средне
0