Нежный омлет с овощами и сыром на сковороде
15 мин.
легко
Приготовьте воздушный и полезный омлет с изобилием свежих летних овощей и нежным сыром! Это идеальный вариант для легкого завтрака, быстрого обеда или ужина. Яркие цвета и насыщенный вкус делают это блюдо по-настоящему летним и аппетитным. Готовится очень быстро!
Ингредиенты напорции
- Яйца куриные - 4 шт
- Молоко - 0,5 стакана
- Помидоры черри - 100 г
- Перец сладкий - 0,5 шт
- Кабачок или цукини - 0,5 шт
- Сыр твердый - 50 г
- Зеленый лук - 2 веточки
- Свежая зелень (укроп/петрушка) - по вкусу
- Масло сливочное или растительное - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Овощи промойте. Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Кабачок или цукини нарежьте тонкими полукольцами или кубиками. Зеленый лук и свежую зелень мелко порубите.
Шаг 2
В миске слегка взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и черный перец. Не взбивайте слишком усердно, чтобы омлет получился воздушным.
Шаг 3
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 4
На сковороде разогрейте сливочное или растительное масло на среднем огне. Выложите нарезанные кабачки и сладкий перец. Обжаривайте 3-5 минут до легкого размягчения.
Шаг 5
Добавьте помидоры черри и зеленый лук. Готовьте еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
Шаг 6
Равномерно распределите овощи по дну сковороды. Вылейте яичную смесь на овощи.
Шаг 7
Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте омлет 7-10 минут, пока он не схватится и не станет пышным. Края омлета должны быть запеченными, а середина - немного влажной.
Шаг 8
За 1-2 минуты до готовности посыпьте омлет тертым сыром и рубленой зеленью. Накройте крышкой еще на минуту, чтобы сыр расплавился.
Шаг 9
Аккуратно переложите готовый омлет на тарелку. Подавайте сразу же.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
190 ккал
Белки
12 г
Жиры
14 г
Углеводы
5 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
25 мин.
легко
0
Омлет по мексикански
30 мин.
легко
0
Омлет по турецки
35 мин.
легко
0
Яичный ролл со шпинатом и курицей
10 мин.
легко
0
Французский омлет с травами на сковороде
10 мин.
легко
0
Греческий омлет с фетой на сковороде
20 мин.
легко
0
Омлет с курицей и сыром на сковороде
15 мин.
легко
0
Итальянский омлет фриттата на сковороде
20 мин.
легко
0