Name: Нежный пирог с клубникой на йогурте
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Клубника свежая - 150 г; Яйца куриные - 2 шт; Йогурт натуральный (2%) - 200 г; Рисовая мука - 2 ст. л; Кокосовая мука - 2 ст. л; Овсяная мука - 2 ст. л; Масло растительное/кокосовое - 1 ст. л; Разрыхлитель теста - 1 ч. л; Соль - 0.3 ч. л; Сахарозаменитель или мед - по вкусу

Фото готового рецепта Нежный пирог с клубникой на йогурте

1 час 10 мин.

средне

Ароматный летний пирог с сочной клубникой на основе йогуртового теста с кокосовой и овсяной мукой. Этот легкий десерт без пшеничной муки порадует тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от вкусной выпечки. Нежная текстура, фруктовая сладость и приятная кислинка - идеальное сочетание для чаепития!

1. Клубника свежая - 150 г
2. Яйца куриные - 2 шт
3. Йогурт натуральный (2%) - 200 г
4. Рисовая мука - 2 ст. л
5. Кокосовая мука - 2 ст. л
6. Овсяная мука - 2 ст. л
7. Масло растительное/кокосовое - 1 ст. л
8. Разрыхлитель теста - 1 ч. л
9. Соль - 0,3 ч. л
10. Сахарозаменитель или мед - по вкусу

1
Шаг 1
В миске взбейте яйца с солью и сахарозаменителем (или медом) до полного растворения подсластителя.
2
Шаг 2
Добавьте йогурт комнатной температуры, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
3
Шаг 3
Просейте вместе рисовую, кокосовую и овсяную муку с разрыхлителем. Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая.
4
Шаг 4
Влейте растительное или кокосовое масло, замесите мягкое однородное тесто.
5
Шаг 5
Подготовьте форму для выпечки: застелите пергаментом или смажьте маслом. Выложите тесто, разровняйте.
6
Шаг 6
Клубнику промойте, обсушите, нарежьте кружочками и аккуратно вдавите в поверхность теста.
7
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой.