0
30 мин.
легко
Пошаговый рецепт тонких блинов с дырочками на кефире с добавлением кипятка — идеальное утро с ароматными домашними блинчиками! Нежные, кружевные и румяные — подойдут как для сладкой, так и для сытной начинки.
Ингредиенты на 4 порции
1. Кефир - 500 мл
2. Кипяток - 250 мл
3. Пшеничная мука - 250 г
4. Яйцо куриное - 2 шт
5. Сахар - 1 ст. л
6. Соль - 0.5 ч. л
7. Сода - 0.5 ч. л
8. Растительное масло - 3 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и солью, взбейте венчиком до легкой пены.
Шаг 2
Добавьте кефир комнатной температуры и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Постепенно добавьте просеянную муку, тщательно размешивая до однородности без комков.
Шаг 4
Добавьте соду и снова перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром.
Шаг 5
Влейте тонкой струйкой кипяток, постоянно помешивая венчиком. Тесто станет более жидким — это нормально.
Шаг 6
Добавьте растительное масло и перемешайте. Тесто готово к жарке.
Шаг 7
Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом (только перед первым блином). Наливайте тесто половником, равномерно распределяя его по сковороде.
Шаг 8
Жарьте блины по 1–1,5 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки и характерных «дырочек».
Шаг 9
Подавайте блины горячими со сметаной, мёдом, вареньем или заворачивайте в них начинку.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
215.00 ккал.
Белки
6.00 гр.
Жиры
10.00 гр.
Углеводы
25.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Тонкие классические блины на молоке и кипятке
0
Пышные блины на кефире с дырочками - воздушные и мягкие
0
Ажурные блины на кипятке с пузырьками - хрустящие края
0
Тонкие русские блины на молоке
0
Блины с зелёным луком и кунжутом
0
Очень тонкие блины с кипятком на молоке и кефире
0
Блины на минеральной воде с молоком - ажурные и лёгкие
0