Тонкие блины с дырочками на кефире

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности.

2. Шаг 2

   Добавьте кефир комнатной температуры и перемешайте венчиком.

3. Шаг 3

   Постепенно всыпайте просеянную муку, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков.

4. Шаг 4

   Влейте кипяток, интенсивно помешивая тесто — оно станет более жидким и пузырчатым.

5. Шаг 5

   Добавьте соду, перемешайте. Влейте растительное масло и снова перемешайте до гладкости.

6. Шаг 6

   Оставьте тесто на 10 минут настояться.

7. Шаг 7

   Разогрейте сковороду, смажьте её перед первым блином небольшим количеством масла.

8. Шаг 8

   Вливайте по половнику теста, равномерно распределяя по сковороде. Жарьте до румяной корочки с обеих сторон.

9. Шаг 9

   Складывайте готовые блины стопкой, можно смазывать каждый сливочным маслом. Подавайте с мёдом, вареньем, сгущёнкой или любой начинкой по вкусу.

Энергетическая ценность на 100 г