Огурцы, тушенные с фаршем в сливках
35 мин.
легко
Оригинальное и сытное блюдо из огурцов, тушенных с мясным фаршем в нежных сливках. Огурцы становятся мягкими, сохраняя легкую свежесть, а фарш и морковь придают насыщенность и аромат. Отличный вариант для домашнего ужина, когда хочется чего-то необычного, но простого в приготовлении.
Ингредиенты напорции
- Мясной фарш - 500 г
- Огурцы - 4 шт
- Морковь - 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Сливки 15–20% - 250 мл
- Укроп (зонтики или свежая зелень) - 2 веточки
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Огурцы нарежьте средними ломтиками, удалив крупные семена. Морковь нарежьте кружочками или натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, укроп мелко покрошите.
Шаг 2
В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой и слегка сладковатой.
Шаг 4
Выложите мясной фарш (можно сформировать небольшие фрикадельки). Жарьте, помешивая, пока фарш не изменит цвет. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Влейте сливки, хорошо перемешайте. Добавьте огурцы и тушите 5-7 минут, чтобы они стали мягкими, но не разварились.
Шаг 6
В конце добавьте свежий укроп, перемешайте и подавайте блюдо горячим.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
170 ккал
Белки
11 г
Жиры
12 г
Углеводы
5 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час
легко
0
Мясо с черносливом
1 час
средне
0
Сочные куриные котлеты с грибно-сырной начинкой в картофельной панировке
30 мин.
легко
0
Кабачковые драники с чесночным ароматом
1 час 15 мин.
легко
0
Нежные котлеты с яично-сырной начинкой под слоёной решёткой
40 мин.
средне
0
Сочный Палтус в кунжутном кляре
35 мин.
легко
0
Куриные котлеты с сыром внутри
1 час
средне
0
Овощные штрудли с мясной начинкой
5 часов
легко
0