0
35 мин.
легко
Оригинальное и сытное блюдо из огурцов, тушенных с мясным фаршем в нежных сливках. Огурцы становятся мягкими, сохраняя легкую свежесть, а фарш и морковь придают насыщенность и аромат. Отличный вариант для домашнего ужина, когда хочется чего-то необычного, но простого в приготовлении.
Ингредиенты напорции
1. Мясной фарш - 500 г
2. Огурцы - 4 шт
3. Морковь - 2 шт
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Сливки 15–20% - 250 мл
6. Укроп (зонтики или свежая зелень) - 2 веточки
7. Соль - по вкусу
8. Молотый черный перец - по вкусу
9. Растительное масло - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Огурцы нарежьте средними ломтиками, удалив крупные семена. Морковь нарежьте кружочками или натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, укроп мелко покрошите.
Шаг 2
В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой и слегка сладковатой.
Шаг 4
Выложите мясной фарш (можно сформировать небольшие фрикадельки). Жарьте, помешивая, пока фарш не изменит цвет. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Влейте сливки, хорошо перемешайте. Добавьте огурцы и тушите 5-7 минут, чтобы они стали мягкими, но не разварились.
Шаг 6
В конце добавьте свежий укроп, перемешайте и подавайте блюдо горячим.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
170.00 ккал.
Белки
11.00 гр.
Жиры
12.00 гр.
Углеводы
5.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
40 мин.
легко
0
Нежные куриные котлеты с кукурузой
25 мин.
трудно
0
Шашлык из баранины с йогуртовым маринадом и зирой
1 час 10 мин.
легко
0
Тушенная капуста с мясом и грибами
30 мин.
средне
0
Рыбные котлеты из трески с зеленью и лимоном
1 час 30 мин.
легко
0
Свинина с черносливом
35 мин.
легко
0
Драники в духовке с хрустящей сырной корочкой
1 час 10 мин.
легко
0
Запеканка из кабачков с сыром
5 часов
трудно
0